伝統的なフランススタイルの
ブーランジェリー・パティスリー、
Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）
パン職人であり、実業家でもある石川芳美氏と
同じく実業家で、パティシエである、
夫・ロドルフ・ランドゥメンヌ氏の夫婦二人が、
2007年に、フランス・パリで、
お店をスタートさせました
現在、パリを中心に20店舗以上を展開する、
Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）
日本では、2015年に初上陸した「麻布台本店」、
2018年春にオープンした「赤坂店」、
2021年2月にオープンした「アトレ恵比寿店」
2021年3月にオープンした「伊勢丹新宿店」の
4店舗を展開しています
2011年、パリのグルメガイド「ピュドロ」にて、
ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤーパリを受賞し、
（パリ最高パン屋賞）
また、2013年、フランスのフィガロ誌にて、
「クロワッサン・フランセ」が、
“パリで最も美味しいクロワッサン”第3位、
2015年には、「エクレア・ショコラ」が、
“パリで最も美味しいエクレア”第1位に選出されました
フランスの各グルメ情報メディアや
ファッションメディアなどにも取り上げられている、
有名人気店です
提供しているパンやお菓子は、
原材料と手作りにこだわり、
また、熟練職人の高い技術と伝統的な製法で、
ひとつひとつ丁寧に作り上げています
写真は「赤坂2号店」です「麻布台本店」と「赤坂店」、
どちらも、店内飲食もテイクアウトもできます
パンやサンドイッチ、
お菓子、スイーツ、料理、ドリンクなど、
バラエティ豊かな商品やメニューが楽しめます
「アトレ恵比寿店」と「伊勢丹新宿店」は、
お持ち帰りのみとなっています
また、実店舗のほか、
オンラインショップも運営しています
Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）の
看板商品は、
🥐
「モンテギュバター」を使用することで、
外側のサクサクした食感と中のしっとりもっちりした食感を、
「クロワッサン・フランセ」と
「クロワッサン・ジャポネ」です🥐
フランス産AOC発酵バターをふんだんに使用した
濃厚な甘みが特徴のクロワッサン
【価格】
税込540円
【特定原材料】
小麦・卵・乳
🥐クロワッサン・ジャポネ🥐
※国産バターを使用
国産の発酵バターを使用して作ったクロワッサン
クロワッサンフランセと同じ工程で作っています
【価格】
税込291円
【特定原材料】
小麦・卵・乳
【袋】
【リーフレット】
【ショップカード】
【Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）麻布台】
住所：東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1階
電話：03-5797-7387
営業時間：8：00～18：30
定休日：年末年始
【Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）赤坂】
住所：東京都港区赤坂2-10-5 赤坂日ノ樹ビル1階
電話：03-6807-4185
営業時間：8：00～18：30
【Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）伊勢丹新宿】
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 B1F
電話：03-3352-1111
営業時間：10：00～20：00
【Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）アトレ恵比寿】
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 本館3F
電話：03-5475-8325
営業時間：10：00～21：00
カヌレ専門店「Cannelaine（カヌレーヌ）」
「カヌレ」とは、
フランス ボルドー地方の伝統菓子
バラエティに富んだカヌレ全7種をラインアップ
ナチュール・オレンジ・アールグレイ・
フランボワーズ・宇治抹茶・カフェ・ショコラ
ギフトセット各種も取り揃えています。
カヌレ専門店「Cannelaine（カヌレーヌ）」は、
Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）の
セカンドブランドです。
「Cannelaine（カヌレーヌ）」のカヌレは
催事や通販で購入できます。
上が🥐クロワッサン・フランセ🥐
下が🥐クロワッサン・ジャポネ🥐
以下同じ
クロワッサン・ジャポネのクラスト(皮)は、
ややパリパリッ、サクサクッとした食感。
クロワッサン・フランセのクラスト(皮)は、
パリパリ、サクサクとした食感。
フランセの方がパリパリ感、サクサク感強め。
どちらもクラム(中身)は、
ふんわりしっとりもっちり。
味はどちらも
豊かなバターの甘みやコクが、
じゅわっと広がり、
小麦の甘みや旨み、香ばしさも広がる。
どちらもバターが濃厚だけど、
クロワッサン・フランセの方が
より濃厚で芳醇。
個人的には、
パリパリ感、サクサク感強めで、
濃厚かつ芳醇な味わいの
クロワッサン・フランセの方がおいしく感じたけど、
どちらもおいしい。
久しぶりに食べたけど、
やはり絶品。
ただ、これより安くておいしいクロワッサンは、
たくさんあるので、なんだか複雑な気持ちでした。
満足度 ★★★★☆ 星4つ
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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