滋賀県にやって来ました。実は滋賀も昔から京都などの影響を受けてか大津市などではパンの消費量も多く、美味しいパン屋さんがたくさんあるんです。

こんにちは！べんきちどんぶりです。

今回、やって来たのは滋賀県草津市。草津市には近畿でも屈指のベーカリー「パン ドゥ マルシェ」がありパン屋さんの需要が高い地域です。

お伺いしたのは草津市の野路という場所。JR南草津駅から徒歩約5〜6分。

Baguette Magique

(バゲットマジック)

こちらのパン屋さんは2019年7月にオープンしたまだ比較的新しいお店です。

店内の入るとびっくり！レイアウトがとても魅力的で素敵でした。

そんなに広いお店ではないのですが、中央に大きなツリー型のテーブルが配置され、そこに円を描くようにパンが陳列されています。

ツリーの周りには主に調理パンや惣菜パンなどかなりの種類のパンが並んでいました。

調理パンは明太フランスやチーズのパンなどが取り揃えられています。

ハード系の生地にホワイトチョコやドライフルーツを練り込んだパンも人気のようでした。

ツリー型のカウンターとは別の壁側にあるカウンターテーブルにはクリームパンやあんぱん、ぶどうぱん、コッペパンなど昔ながらのオーソドックスなパンなズラリと並んでいます。

更にまた別のカウンターテーブルにはゴツゴツとしたハード系のバゲットやカンパーニュなどが並べられていました。

食パンは角食、山食をはじめあん食やデニッシュ食パンなどバラエティーにとんだラインナップとなっていました。

では、早速購入したパンを紹介していきましょう！

ラズベリーがふんだんに練り込まれたセミハードなスイーツパンです。パンはハート型に模られていて可愛いひと品。

ひとかじりするラズベリーの甘酸っぱい香りとホワイトチョコの上品な甘味がグッと広がります。

生地は噛んだ瞬間、弾力があり歯応えを感じますが噛み締めるとしっとりとしていて旨味が滲み出してきます。

お店の人気商品で、フランスパンを生地を使用しスモークベーコンとチーズを練り込んだ調理パン。

噛み締めると程よい弾力とその後の瑞々しくもっちりとした食感が癖になる食感。

スモークされたベーコンの香ばしさにチーズの旨味が合わさった味わいがとても美味しい。

甘く煮たりんごにキャラメルとチョコチップを練り込んでいます。

りんご独特の酸味がキャラメルと合わさり絶妙な甘酸っぱさに仕上がっています。生地は弾力があってしっかりとした食感。

しっかりと焼きこんでいてこんがりと茶色いフォルム。袋から取り出すと、バターの芳醇な香りがふわりと広がります。

カットすると表面は薄らと黄色くデニッシュ生地独特の生地が折り重なるような見た目。

食べてみると、バターの芳醇な香りと味わいに程よい甘味が口の中に広がります。

ふんわりしっとりとした食感で口溶けがよくとてもリッチ感がありますね！

トーストにすると表面がサクサクっと軽い食感となりまた違った味わいが楽しめます。

ご馳走様でした。

……………………………………………………

前回の記事を見逃していませんか！?

……………………………………………………

べんきちどんぶりのオススメ記事はこちら

……………………………………………………

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜