MIGホールディングス株式会社が展開する、
一流シェフや超人気店監修のパンを販売するお店、
食通ベーカリー(Shokutsu BAKERY)
池袋駅(西武百貨店前)に
2022年3月13日まで出店していました
以下のとおり、
一流シェフ監修のパンを4種類販売していました
超行列南インド料理専門店エリックサウス
稲田 俊輔シェフ監修
スパイスカレーパン
12種類のスパイスを配合
TVでも変態料理人と紹介されるほど
食に強いこだわりをもった稲田氏に
旨いと言わしめた辛口カレーパン
【価格】
税込322円
超行列
南インド料理専門店エリックサウス
稲田 俊輔シェフ監修
ラッシーパン ～ヨーグルト風味～
北海道産ヨーグルト使用
インドカレー定番ドリンク・ラッシーをイメージ。
もっちもちの生地で、
ヨーグルトフィリングを包み込んだ純白パン
【価格】
税込322円
稲田 俊輔シェフの著書
ミシュラン｢一つ星｣獲得店
フランス語で「錬金術師」を意味する
フレンチレストラン「アルシミスト」
山本 健一オーナーシェフ監修
クイニーアマン
24層に折り込んだ生地でサクサク食感
店舗で提供していたクイニーアマンを再現。
焦げるギリギリまで焼き加減を調整した
山本シェフこだわりの逸品。
【価格】
税込322円
ミシュラン｢一つ星｣獲得店
フランス語で「平和」を意味する
フレンチレストラン「La Paix（ラペ）」
松本 一平シェフ監修
塩メロンパン
フランス・ブルターニュ地方で生まれた
奇跡の塩「ゲランドの塩」を使用
コースに提供される「塩アイス」に使用される
フランス産の塩を振り掛けたメロンパン
【価格】
税込268円
今回、ご紹介するのは、
「クイニーアマン」です
ブルトン語で「クイニー」はお菓子、
「アマン」はバターを意味しています。
【食品表示ラベル】
では食してみたいと思います。
表面はサクッ、ザクッ。
中はしっとりもっちり。
香ばしく、濃厚な甘みや風味と
バターやマーガリンの風味、
そして、はちみつの風味や甘さ。
さまざまな味がバランス良く交差する。
風味豊かな味と
心地よい食感でおいしい。
温めると、
より一層風味豊かに。
コーヒーとの相性抜群で、
まさに優雅で素敵なひとときを楽しめる。
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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