２品目。
もはやスコーンではない（笑）
今週月曜日まで、銀座三越で開催されたいたスコーンパーティー ｗｉｔｈ ＴＥＡ。最終日にまたふと立ち寄ってみると、後半にしか出店しないお店がありました。
そこをみると、大好きなチーズのスコーンを発見！！
その場で焼いていて、激しく美味しそうです。迷わずお買い上げして冷凍保存。本日食べてみることにしました。
それがこちら。
焼菓子工務店のチェダーチーズスコーン。「英国のベーカリーで修業した小松洋介氏が、95年続く実家の工務店の一角で営む“ロンドン仕込みのガテン系スイーツ”専門店。チェダーチーズスコーンは、ザクザクとした食感とあまじょっぱさが魅力。」との事。お店は横浜の白楽にあるそうです。
上部から。スコーンの上にたっぷりとチーズを載せて焼き上げているようなので、溶けたチーズが羽のようになって、スコーンとは思えないお姿です。
側面です。高さはそれほどではありません。帽子かＵＦＯか、みたいなお姿です。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズのいい香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。外側のチーズはパリパリ＆カリカリ、中はふんわりと柔らかです。中のスコーン部分はほんのりと甘さがあり、チェダーチーズがしっかりと塩気があるので、合わさると甘じょっぱ系。チーズだけだとちょっとしょっぱいかな、と思いますが、スコーンの甘さが逃げ場になって、ちょうどいいバランスでした。
折角なので、買ってきたｄａｆｆｏｄｉｌのクロテッドクリームをお供にしてみました。
クロテッドクリームなのにとろっとしていて、びっくり！食べてみると、ミルク感がしっかりとしていますが、乳臭さがなく、コレだけ舐めても美味しい♪このスコーンにつけると、チーズの塩味がまろやかになって、ちょっとチーズケーキっぽい感じなって美味しかったです。
またどこかで出会えたら、ほかのスコーンも食べてみたいな。
さて、週末はちょっと珍しいアフタヌーンティー♪楽しみだな！！
焼菓子工務店 ｉｎ スコーンパーティー ｗｉｔｈ ＴＥＡ
催事は終了しています。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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