生地の味がするのしないの、私は普段エラそうに言っていますが、何だかんだで具材練りこみ系のパンが好きです。

様々な品種の小麦を使ってパンを焼いているチェストさんで、サンドイッチと練りこみ系しか買わなかった私は「何だかなあ」と店員さんに思われているのではなかろうか…まあいいか。

チーズのパン【税込280円】

パルミジャーノレッジャーノを練りこんだパン。

パリッとクラストの中は、もちっとクラム。チーズの味わいがおいしいね！

ミナミノカオリ いちじくのカンパーニュ 1/4【税込500円】

もっちり生地。いちじくがないところも、その旨味がしみこんでいる感じ。

いちじく自体も大粒でジューシーでおいいしいですー。

チクゴイズミ くるみのカンパーニュ 1/4【税込500円】

生地の茶褐色がおいしさを物語っていると思う！

くるみがおいしい。いちじく同様、くるみもオーガニック。

小麦の違いは…ちょっとよく分からないけれど、このパンの生地が一番味わいが濃かったような。

春よ恋 ぶどうのカンパーニュ 1/4【税込500円】

レーズン（オーガニック）だっておいしいのです。みずみずしいのです。

クラストは香ばしくてヒキがあって、クラムはしっとりもっちりしていて…生地も好みです。

レーズンの酸味ってパンに合うよねーとしみじみ思いますー。

The post チェスト船堀の練りこみ系ハードパン first appeared on パンによるパンのための.
Source: パンによるパンのための