中はチョコ尽くし！小ぶりでもこだわりが詰まったシュークリーム＠Ｃｏｎｃｈｅ

３品目。

代わりにシュークリーム♪

現在、伊勢丹新宿店では、バレンタインに向けた「スイーツセレクション」なる催事を開催中。そこで当初はチョコバナナサンドを買う予定でしたが、苦手なものが入っていたので、あえなく断念。折角ここまで来たのに、手ぶらで帰るのも悲しかったので、代替えのものを探しに会場内をパトロールすることにしました。

その最中、美味しそうなシュークリームを発見。

数量限定でおひとり様３個までという制約がついた、どうも会場限定の商品のようです。お値段もお手軽価格だし、ということで買って食べてみることにしました。

それがこちら。

Concheというお店のカカオシュークリーム。静岡に拠点を置いている無添加チョコレートのお店だそうです。「こだわりのクッキー生地に３層のチョコクリームでカカオづくしの贅沢シュー」との事。

生菓子とは思えない、パッケージングされた状態のシュークリームでした。

原材料です。ほんとに、無添加（笑）余計なモノ入ってません。５０ｇとかなり小ぶりです。

袋から取り出すとこんな感じ。見た目はゴツゴツ系です。

上部から。カカオニブ入り、との事なんですが、それっぽいものはちょっと確認できず。

側面です。高さはまあ普通です。

バッサリと断面です。構成は下から、カカオ７０％板チョコレート、生チョコガナッシュ、蜂蜜入りチョコレートクリーム、カカオニブ入りクッキー生地。ナイフの感触では、それほど硬くなくて、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、ナイフの感触通り、シュー皮はカリッとかザクっとしたクッキーのような硬い食感はなく、かなりしんなり。冷蔵保存のせいなのでしょうかね？個人的には柔らかいシュー皮の方が好みなので、全く問題ないですが、カリカリ系が好きな方には残念に思われるかもしれません。

中のクリームは蜂蜜をしようしているので、甘さはマイルド。板チョコっぽい食感はないのですが、ダーク系のチョコを使用しているので、全体的には甘さ控えめでした。もうちょっとカカオの風味や香りがしっかりしているといいかな、とは思いましたが、２７０円というお値段を考えれば妥当かな。おやつにちょうどいいサイズでよかったです。

クッキーの方も美味しそうで、そっちの方がよかったかな？いつか機会があったら、買って食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？

Conche ｉｎスイーツコレクションａｔ伊勢丹新宿店

住所：東京都新宿区新宿3-14-1　本館６階

電話番号：03-3352-1111

営業時間：10：00～20：00

定休日：不定休

※２月１４日まで。最終日は１８時閉場。