２品目。
ここでも栗♪
メインを食べに移動。
向かったのは、下階で開催中のサロン デュ ショコラ ＰＡＲＴ２。ＰＡＲＴ２には毎年楽しみにしている、大好きなヨシノリ・アサミさんの新作パフェが登場。今年はマロンだったので、どうしても食べたくて行ってきました。
昨年の記事はこちら。
入場の仕方が急に変更となり、ひょっとしたら入れないかも、と不安に思っていたのですが、入場券も無事にＧＥＴできて、苦労なく入ることができました。
１８時半すぎに会場入り。思ったよりも人は少なかったです。もちろん、人気のところにはすごい列ができていて、最後尾がどこだかもわからず状態。品物もこの時間だったので、人気のものはほとんど売り切れていました。
それを横目にお目当てのヨシノリ・アサミのところへ一直線。お店に着くと、アサミさんご本人がいらっしゃって、ご挨拶ができました！久しぶりにお会いできてよかったです。毎年巣鴨のお店にも！と思いつつ、一年が過ぎ去る、ということを繰り返しているこの頃。今年こそ行くぞ！
で、今回のメニューはこちら。
パフェが２つに、単体でのアイスが４種類でした。
もちろん私の狙いはこちら。
これ一択です。デーツっていうところが微妙ですが、カシスとかよりも断然いいし、ギリ大丈夫。早速オーダーしました。
そうして手渡されたのがこちら。
クレームグラッセ ビター＆デーツ マロン。「ビターチョコレートと栄養価の高いドライフルーツ デーツのアイスに和栗のモンブランクリームをトッピング」との事。
構成は下から、ビターチョコレートアイス、デールバニラのアイス、デーツ、モンブランクリーム、ライスチップ。
側面です。ポップコーンのように見えるのがドライデーツ。結構たっぷり入ってます。
上部から、マロンクリームがうねうね載ってる♪絞りたてなので、ふわふわしていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
内部です。マロンクリームはそうめんのように細く絞り出されていて、ふわふわと柔らか♪和栗の風味が感じられてやっぱり和栗最高です♪でも、もうちょっと太くて量が多いと嬉しかったかも。
デーツアイスはカスタード系のバニラアイスにデーツを練り込んであるのですが、デーツはそれほどクセがないので、あまり気にならずに食べることができました。レーズンなんかよりもよっぽどよかったです。
ドライデーツもソフトな仕上がりで食べやすいですが、ちょっとぐにゃっとした食感が苦手でした。私にはいらんものでした。
その下にはビターチョコレートアイス。何度も食べてますが、何度食べても美味しいチョコレートアイス。ビターすぎず、もちろん甘すぎない、絶妙な甘さが個人的にツボ。デーツアイスよりチョコ２玉の方がよかったな。
今年も食べられて大満足♪今年こそ、お店にアイスとかケーキ食べに行こう。
さて、週末はグラタン♪楽しみだな！！
ヨシノリ・アサミ ｉｎ サロン デュ ショコラ ａｔ 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館６階
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～19：00（当面の間）
定休日：不定休
※サロン デュ ショコラ ２月３日まで。（最終日は１８時まで）
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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