JUGEMテーマ：*食べ物の写真*

 

久しぶりに、きんかんの甘露煮を作りました!!!

 

以前は定番として、冬になると必ず作っていたものですが、

きんかんのお値段がすごく高い年があったり、忙しかったりで、

ここ2，3年は作っていませんでした。

 

でも、「ソフィーのきんかんデニッシュが食べたいっ!!」

と言って下さるお客さまがいらっしゃって。

連休中は余裕があるので作りました。

 

きんかんをさっと下茹でし、

半分に切って種を取り、

砂糖を入れてじっくり煮ます。

 

手間がかかるので、余裕のある時でないとできないのです。

 

明日から、きんかんデニッシュを店頭に並べる予定です。

どうぞお楽しみに!!!!!