卵や牛乳、イーストなどの材料は使わず、
自家製酵母の発酵種と国産小麦粉に
ゲランドの塩(フランス産自然海水塩)・キビ糖だけで
味を整えた生地を長時間低温発酵で3日間かけて仕上げた
こだわり製法の食パン。
もっちりとしたかみごたえのある
本格製法の食パンです。

【価格】
プレーン　501円(税込)
全粒粉／大麦　550円(税込)

【食品表示ラベル】

【リーフレット】

まめぱんは、
安心・安全なおいしい
自家製酵母の無添加パンを作っています。

欧州の伝統的なパン製法「発酵種(ルヴァン種)製法」による
自家製酵母パン。

安全な国産小麦粉(北海道産・岩手県産・長野県産)を使用。

アレルギーに配慮して、
牛乳・卵・動物性油脂類は不使用。
※一部商品を除く。

低温長時間発酵で完成まで3日間かけて熟成。

可能な限りオーガニックなどの安全な食材を使用。

商品は食パンやハード系のパンがメイン。

店名にもなっている

まめぱんをはじめ、
有機くるみレーズン、

信州ワインブレッド、

全粒粉パン、

食パンなどを製造販売しています。

まめぱんは
まめサイズのかわいいプチパン。
金時豆、よもぎ小豆、くるみ、いよかんなど、
さまざまなまめぱんがあります。

有機くるみレーズンは、

道の駅大岡(長野市)で10年以上のロングセラー商品。
オーガニックのクルミとレーズンがたっぷりの
ずっしりとした人気のパンです。

信州ワインブレッドは、
ワインの風味が楽しめる、信州産ワイン入りのパン。

いちじく、アプリコット、いちご、レーズンの

４種の有機ドライフルーツ入り。

2020年、東京・銀座のアンテナショップ「銀座NAGANO」の

パン部門で、月間売上１位を獲得した人気商品です。

全粒粉パンの全粒粉とは

小麦粉の一種。
小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの。

一般的な小麦粉よりも低カロリーで低糖質ながら、
栄養価が高く、食物繊維も豊富。
健康志向の方に特におすすめのパンです。

食パンはオーソドックスなものから
ドライフルーツが入ったもの、
野菜パウダーを練り込んだ野菜食パンまで、
さまざまな食パンがあります。

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