特別賞を受賞した絶品レーズンパン【木輪】のジューシーモイストレーズン

1988年、

福岡県北九州市にオープンした、

地域密着型の人気パン屋、

木輪(きりん)🌲🌳

創業者は芳野栄氏

現在の代表取締役は芳野健氏

芳野健氏は、

千葉県松戸市にあるパン屋「ZOPF」で製パン修業した後、

「木輪」に入社しました

「ZOPF」は、

「パン好きの聖地」と呼ばれている、

大人気のパン屋です

「木輪」のテーマは「まごころを贈る」

食パン、ハード系のパン、ドイツパン、

惣菜パン(調理パン)、菓子パン、デニッシュ、

ベーグル、サンドイッチ、お菓子など、

まごころのこもった手作りの商品を提供しています

お持ち帰りはもちろん、

カフェスペースがあり、

ドリンクとともに

その場で楽しむこともできます

パンの発送も承っていて、

お店に行けない方も

木輪のパンを購入できます

今回購入したのは、

「ジューシーモイストレーズン」です

東武百貨店池袋店で開催の

「IKEBUKURO パン祭」で購入しました

ジューシーモイストレーズン

【価格】
1/2本　税込540円

東武百貨店池袋店
「IKEBUKURO パン祭」

会期：2021年11月18日（木）～23日（火）

会場：8F催事場
営業時間：午前10時30分～午後7時

選んでナットク
カリフォルニア・レーズン

「第24回カリフォルニア・レーズン
ベーカリー新製品開発コンテスト」

インストア・リテールベーカリー製品部門
カリフォルニア・レーズン特別賞受賞

JUICY MOIST RAISIN
ジューシーモイストレーズン

レーズンにりんごジュースをたっぷり含ませ、
カルヴァドス(リンゴのお酒)で
レーズンとリンゴの風味を際立たせています。
しっとりとした生地にもレーズンの熟成された香りをプラス。
外はフランス系のパリッと、
中はふんわりとした食感が特徴です。
2～3日たったら軽く霧吹きをして
トーストすると焼きたての風味がよみがえります。

🌲木輪🌳

「カリフォルニア・レーズン
ベーカリー新製品開発コンテスト」は、
カリフォルニア・レーズンを使った
新製品の開発と商品化を目的とし、
製パンに携わるプロフェッショナルの技術者を対象に
毎年「カリフォルニア･レーズン協会」が実施している
コンテストです

ジューシーモイストレーズンが、

特別賞を受賞した24回目は

「長く愛されるアイデア溢れるレーズンパン」をテーマに、
｢ホールセール･コンビニエンス製品部門｣
(工場でのライン生産･機械梱包し販売する製品)、
｢インストア･リテールベーカリー製品部門」、
アメリカ乳製品輸出協会の特別協賛による
｢アメリカ産チーズ部門｣
(カリフォルニア･レーズンとアメリカ産チーズを使用した製品)
の計3部門で作品を募集しました。

【食品表示ラベル】