さて、朝食です。

事前に口コミで「朝食は量が多い」という情報を見ていましたが、まさにその通りでした。げぷ。

北海道産自家製ブドウヨーグルト

おめざのドリンクは、トマトドリンクや牛乳など４種類から選べて、私は葡萄ヨーグルトを。うん、おいしい☆

じゃがいもと牛すじの茶碗蒸し？

献立表にはない「シェフからの感謝の一皿」。夕食に引き続き朝食までも。恐縮です。

夕食のきのこポタージュも非常においしかったけれど、この茶碗蒸しもおいしい！お好みでバターを入れるんですって。コクがでるわー。

失礼だけど、メインよりも「感謝の一皿」の方が好きだわ。

三島西麓野菜と長谷川農園マッシュルームのサラダ

自家製玉ねぎドレッシングをかけて。

サラダには粉チーズをかけるより、焼きチーズを添えた方がおいしいことを知る（自分ではやらないけれど）。

北海道産鰤と玉ねぎのつみれ

このつみれ汁の他にお味噌汁もあるのです。

茶碗蒸しも食べてお腹もだいぶ温まっているのに…すごいな。

夕食の真丈もおいしかったけれど、つみれもおいしいなあ。

大きなつみれにホクホクしていると、盛り合わせがどんと来ました。

鰤の味噌漬け

焼き物の種類は前日に選びます。他に、アジの干物・サバみりん干しがありました。

身は少し固め…かな。夕食同様、塩分控えめでした。

カツオ、納豆と箱根絹豆腐、松茸真丈と茄子

カツオの造りがおいしかった！身がしまってます。

舞茸入り出汁巻き卵、香の物

やっぱり香の物は塩分控えめ。

小松菜となめこの浸し、イカの塩辛、ひじき煮、落花生豆腐

私はピーナッツ大好き千葉県民なので、落花生豆腐は好みでした。

ごはんが進むはずのイカの塩辛も優しい味付け。

北海道米ゆめぴりかの釜炊き

ごはん、がんばって３杯食べました。でもやっぱり余らせちゃいました。

私はひとり客だけれど、ふたり客と同じように炊いているのかな。うう。もったいない。不甲斐なくて申し訳ない。

自家製プリン、北海道産ルバーブクリームのミニパンケーキ

お腹いっぱいと言いつつ、デザートもおいしくいただきました。

プリンはカラメルソースではなく、ふわっとしたカラメルクリーム。私はこちらの方が好みであることを知る（自分では作りません）。

函館発祥美鈴コーヒーのオリジナルブレンド

そして、この美鈴コーヒーもおいしかった！コーヒーに詳しくないので、どこがどうおいしいのか説明できないのですが、「おおー！」と感動しました。

調べてみたら都内にも「函館美鈴珈琲」があるのですね。行ってみよう。

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