1998年5月に、東京・世田谷で洋菓子店として創業した、

 

株式会社ラ・テールが展開するブランド、

ブーランジェリー ラ・テール(BOULANGERIE LA TERRE)

 

 

株式会社ラ・テールは、

 

ブーランジェリー ラ・テールのほか、

 

ラ･テール洋菓子店＆ラ･テール セゾン(La Terre saison)、
 

フェルム ラ・テール美瑛(FERME LATERRE BIEI)、

 

テラ・セゾン(Terra Saison)、

ラ・テール メゾン(la Terre maison)など、

 

様々なブランドを展開しています

 

 

「自然に生きる」という企業コンセプトのもと、

 

大地の恵みを生かし、

 

おいしく、安心して召し上がっていただける“食”を

 

お届けすることを大切にしています

 

 

「自然に生きる」という企業コンセプトは、

単に大地の恵みを生かすという意味だけではなく、

 

日本人が厳しい自然の中で生き抜いてきた知恵

 

「自然と共に生きる」という、

 

日本人の生き方を大切にしようという想いが込められています

 

 

1998年5月に世田谷区三宿に「ラ・テール洋菓子店」、

 

2002年11月に「ブーランジェリーラ・テール（三宿本店）」、

 

2004年12月に「ラ・テールメゾン（三宿のレストラン）」を

 

オープンするなど、都内を中心に出店していき、

 

2017年6月には、北海道美瑛町にて、

 

「フェルム ラ・テール美瑛」をオープンしました

 

 

「フェルムラ・テール美瑛」は、

 

洋菓子&ベーカリー、レストラン・カフェです

 

「フェルムラ・テール」は、フランス語で、

 

「大地の農場」という意味で、

 

「自然に生きる」のコンセプトを

 

さらに深化させるべく、美瑛町と連携して、

 

自然美・農・食を一体化した複合施設として誕生しました

 

 

株式会社ラ・テールが展開する店舗ブランドは、

 

できる限り添加物は使用せず、

 

小麦、ジャージー牛乳など、国産素材にこだわっています

 

 

小麦、ジャージー牛乳など、

 

お菓子・スイーツ、パン、料理の素材は、

 

大地(自然)の恵み

 

 

その大地(自然)の恵みを生かした、

 

お菓子・スイーツ、パン、料理を

 

職人がひとつひとつ手作りしています

 

 

店舗販売だけではなく、

 

百貨店(デパート)の催事やオンラインショップなどでも、

 

商品を販売しています

 

 

さて、今回、

 

2021年1月現在、東京都に5店舗を展開している、

 

ブーランジェリー ラ・テールで購入したのは、

 

バゲット・フィユテ プレーンです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブーランジェリー ラ・テールは、

 

今回ご紹介しているバゲット・フィユテ プレーンなどの

 

ハード系パンのほか、

 

食パン、菓子パン、ヴィエノワズリー、

 

惣菜パン(調理パン)、バーガー・サンドイッチ、菓子など、

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています

 

 

店名のラ・テール(LA TERRE)は、

 

フランス語で「大地」の意味

 

 

小麦、牛乳などの素材「大地(自然)の恵み」を生かし、

 

フランス石窯などを使用した「大地のパン・大地の菓子」が、

 

楽しめます

 

 

さて、バゲット・フィユテ プレーンをいただきます

 

クラスト(皮)はパリパリ、

クラム(中身)はもっちりもちもち。

かみごたえがありますが、そこまでかたくない。

 

豊かな小麦の風味や甘み、旨みと

香ばしい風味や香りと

バターの豊かな風味やコクと

塩気が広がる。

 

心地よい食感と

ジュワッと広がるバターと

適度な塩気が後を引く。

 

もう一口、もう一口と食べ進めたくなる美味しさ(^^♪

 

バゲットとパイの良さが生きています

 

バゲットとパイのハイブリッド、素晴らしいです

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね

 

 

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

 

 

 

 

【ブーランジェリー ラ・テール(BOULANGERIE LA TERRE)】

住所：東京都世田谷区三宿1-4-24
電話：03-3422-1935

営業時間：7：00～19：00

 

【東京駅　エキュ－ト京葉ストリ－ト店】

住所

東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1F
京葉ストリート内
電話：03-3218-8017

営業時間：8：00～22：00

 

【ecute品川south店】

住所

東京都港区高輪3-26-27
JR品川駅構内
電話：03-5421-8005

営業時間：7：00～22：00 日祝 7：00～21：00

 

【ブーランジェリー ラ・テール ビオ】

住所

東京都世田谷区玉川2-21-1
二子玉川　東急フードショーB1F
電話：03-6805-7250

営業時間：10：00～21：00

 

【アトレ 吉祥寺店】

住所

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24
アトレ吉祥寺2F
電話：0422-22-2064

営業時間：10：00～21：00

 

 

※新型コロナウイルス感染対策に伴い、

　 営業時間が変更になっています。

   詳しくはこちらのページでご確認ください。

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ