JUGEMテーマ：地産地消

連休を頂き、ありがとうございました。

 

昨日は、妙高山、火打山、焼山が初冠雪し、とても寒かったです。

今朝も寒く、店内はやっとエアコンなしでも良いくらいでしたが、

やはりお昼近くなると暑くて、エアコンをつけました。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は、越後・謙信SAKEまつり2021　で販売する、

しょうゆラスクを作りました!!

 

町田味噌醤油醸造場さんの本醸造の醤油を使わせていただきます。

＊バゲットをスライスし、素焼きします。

＊シュガーマーガリンに醤油を混ぜます。

＊素焼きしたバゲットに、一枚一枚丁寧にシュガーマーガリン醤油を塗ります。

＊低温のオーブンで、じっくり焼きます。

＊冷めたら、グラムを量り、袋詰めし、シールを貼ります。

 

 

全部手仕事なので、なかなか時間がかかりますが、

美味しいと言っていただけるので、頑張れます!!!

 

23日（土曜日）、24日（日曜日）　どうぞお出かけくださいませ。