JUGEMテーマ：今日のこと

連休を頂いています。

１日目の昨日は、友人の個展にお邪魔してきました。

心にも栄養を!!!

10月だというのに、真夏のような暑さでグッタリ･････(-_-;)

 

2日目の今日は、午前中は30℃近い暑さでしたが、

お昼頃から北風が吹き、小雨が降り、

一気に気温が20℃位に低くなりました( ﾟДﾟ)

10℃も下がるなんて!!!

 

さて、午前中は、紅玉🍎のコンポートを作りました。

粗熱が取れてから、レモンを入れると、発色がよくなります!!

アップルデニッシュや、アップルロールに使います。

りんごは、長野の　キタイチ果樹園さん　から、送っていただいています。

 

午後は店で明日の準備です。

丸えんぴつなすとミートソースのピザに使う、

ミートソースを仕込む予定です。

久保田農園さんの　丸えんぴつなす　を使っています。

 

長い時間をかけて煮込むので、気温が下がってラッキーです☆