東京都練馬区東大泉にある小さなパン屋、
ブーランジェリー タプタプ(Boulangerie TapTap)
2019年10月にオープンしました
ホシノ酵母を中心とし、
すべて国産小麦でパンを焼いているお店です
食パン、ハード系のパン、菓子パン、惣菜(調理)パン、
ヴィエノワズリー、菓子、ドリンクなど、
バラエティ豊かな商品を取り揃えています
お持ち帰りのみで、店内飲食はできません
さて、ここで、
「ブーランジェリー タプタプ(Boulangerie TapTap)」の
写真をご紹介します
この日の商品ラインナップは、以下のとおりです
角食
乳製品・卵不使用。
湯種を用い、もっちり仕上げました。
きび糖のやさしい甘さと小麦の味わいが楽しめます。
毎日のおすすめ商品。
税抜300円
山型食ぱん
醸味
小麦・種・水・塩のみで仕込んだ食パン。
トーストすると、カリッ、もちっ。
税抜260円 ハーフ税抜130円
レーズンブレッド
もちもちの生地に、
レーズンをたっぷり巻き込みました。
小麦
ハーフ税抜260円
ミルクフランス
小麦・乳・卵
税抜180円
紅茶とりんごのスコーン
小麦・乳
税抜180円
スコーン
小麦・乳
税抜150円
チョコスコーン
小麦・乳・卵
税抜180円
アップルパイ
シナモン香る、
自家製アップルパイ
小麦・乳・卵
税抜420円
くるみのクロッカン
小麦・乳
税抜240円
プリンデニッシュ
小麦・乳・卵
税抜160円
キャラメルくるみ
小麦・乳・卵
税抜180円
パンオショコラ
小麦・乳
税抜210円
チョコをかけたクロワッサン
小麦・乳・卵
税抜220円
クロワッサン
小麦・乳
税抜180円
人気No.1
タプタプクリームぱん
乳脂46％生クリームで仕上げた、
自家製カスタードが生地の倍量入っています。
焼きたても美味しい。冷やしても美味しい。
小麦・乳・卵
税抜180円
チーズフランス
小麦・乳
税抜260円
日・月・火限定
田舎ぱん
ホシノ酵母。
様々な用途で使えます。
小麦
税抜210円 ハーフ税抜105円
ホワイトチョコとクランベリー
小麦・乳
税抜180円
オレンジとりんご
小麦
税抜240円
くるみレーズンとクリームチーズ
小麦・乳
税抜240円
ほうれん草とチェダーチーズ
～フォンデュソース～
小麦・乳
税抜240円
ゴルゴンゾーラハチミツ
小麦・乳
税抜210円
くるみとレーズン
ホシノ酵母で熟成させました。
おすすめです。
小麦
税抜320円
人気No.3
いちじくクランベリー
ホシノ酵母で低温熟成させました。
小麦
税抜320円
カンパーニュ
小麦
税抜250円 大 税抜500円
ポテトマヨ
小麦・乳・卵
税抜180円
フォンデュチーズ
小麦・乳
税抜180円
おいもちゃん
自家製さつまいもフィリングを包みました。
ほっこりした甘さ。
小麦・乳
税抜180円
かぼちゃとポテトのパングラタン
小麦・乳・卵
税抜240円
アスパラベーコン
小麦・乳・卵
税抜240円
うわさのキッシュ
具材はスタッフまで。
小麦・乳・卵
税抜450円
ジャイアントBoo(ブー)
ソーセージを挟んだ一品です。
小麦・乳・卵
税抜380円
ゴーダチーズとハムのサンド
小麦・乳・卵
税抜280円
あんバタ
小麦・乳
税抜180円
チョココロネ
小麦・乳・卵
税抜180円
小倉あんぱん
低糖質小倉あんです。
小麦
税抜160円
渋皮くりあんぱん
渋皮くりを入れました。
小麦
税抜200円
バゲット
ホシノ酵母で熟成させました。
小麦
税抜240円 ハーフ税抜120円
ブラウニー
くるみ入り。
しっとり、美味しいです。
小麦・乳・卵
税抜380円
クッキー
しっとりさがあなたをはなしません。
小麦・乳・卵
税抜280円
自家製プリン
税抜160円
前日のぱんつめ合わせ
あたためなおしてどうぞ。
税抜320円
ソルデルリマリEXバージンオリーブオイル
酸度0.2％以下。
豊かな味わいで、パンなどとともにぜひ。
タプタプのおすすめ商品です。
他、丸パンやドリンクなど。
この日はありませんでしたが、
雨の日は、あん食ぱんが登場します
もちもちの食ぱん生地に
低糖質の小倉あんを巻き込んだ一品で、
焼き上がりは10時頃です
また、金・土限定で「ホシノ酵母のカルピスバター食ぱん」と
「コンプレ」が登場します
「ホシノ酵母のカルピスバター食ぱん」は、
香りが良く、しっとりとした食パンです
「コンプレ」は、
春よ恋の全粒粉100％のもちもちみずみずしいパンです
さて、今回、購入したのは、
くるみとレーズンです
ホシノ酵母で熟成させました。
おすすめです。
税抜320円
今回は、リベイク(焼き直し)せずにいただきます
クラスト(皮)は、かためだけど、そこまでかたくない。
ややパリパリ感残っている。
クラム(中身)は、もっちり、もちもち。
芳醇かつ豊かな小麦の風味や甘み、旨み、香ばしさが広がる、
味わい深い生地。
奥行きのある味わいの生地の中で、
カリッと香ばしいくるみのコクや旨み、ほんのりとした塩気、
レーズンの爽やかな酸味や甘み、風味が広がる。
それぞれの素材がいきていて、
相性抜群の組み合わせ。
絶妙にマッチしている。
くるみとレーズンの量が適度で、
味や風味、食感の全体的なバランスも良好。
美味しい(^^♪
爽やかで、香ばしく、味わい深く、
食が進みます
個人的にお気に入りの逸品
ごちそうさまでした
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【ブーランジェリー タプタプ(Boulangerie TapTap)】
住所：東京都練馬区東大泉6-47-11
電話：03-6879-9726
営業時間：10：00～18：30
定休日：水曜日・木曜日
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
コメントは受け付けていません。