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チーズ家クヴェレ ate CHEESE CAKE 〜4種のバスク〜 ショコラを ご紹介。
チーズ家クヴェレの新事業チーズケーキ専門店から、発売前の最終試作品が届きました。
【コンセプト】チーズ好きによるチーズ好きのための大人のバスクチーズケーキ。
飲み物次第で味は無限大に。
お酒のアテ、会話のアテ、貴方の癒しのひとときを彩る”ate”に
【内容量】1箱4個入り2800円(税・送料込)
※マクアケ先行予約限定割引20%OFF 通常3360円(税・送料込)
8個入り5400円(税・送料込)
1回目、2回目同様、ラストを飾るのはショコラ
冷凍→冷蔵解凍
リッチなおめざに…………
★ショコラ・・・使用チーズは「デンマーク産クリームチーズBUKO」「イタリア産リコッタチーズ(フレッシュ)」「イタリア産ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、ピカンテ(青カビ)」
(その他の材料)チョコ(カカオ72%)、ココアパウダー、ホワイトチョコ、グラニュー糖、卵、コーンスターチ、生クリーム、ポートワイン
前回と異なる点
ゴルゴンゾーラをドルチェとピカンテ2種類を使用。
砂糖を減らして、ポートワインを入れて甘みと香りをプラスして味に奥行きを。
ゴルゴンゾーラチーズをホワイトチョコと生クリームでソースを作り、固めたものを生地にちりばめております。
最終試作品の ホンキを感じられる おいしさやね(๑´ㅂ`๑)
どれもおいしかったけれど、プレーンとショコラは 特に ホンキ(渾身)を感じられるなぁ。
『改良版(2回目)は、ゴルゴンゾーラを使用したことで、チーズケーキらしさがUP⤴︎している気がするなぁ。
チョコ好き♡さんも、チーズケーキ好き♡さんも、コレなら 満足出来るんじゃないかな。』
今回は、より一層 チーズケーキらしさがUP⤴︎しているね。
チョコも濃厚なんやけどさ、ゴルゴンゾーラチーズ・ホワイトチョコ・生クリームのソースを固めた部分のチーズ感が 半端ないね。
青カビは どちらかといえば苦手なんやけど、ホワイトチョコと生クリームが 上手くカバーしてくれてるとゆうか 食べやすくて、まさに「チーズ好きによるチーズ好きのための大人のバスクチーズケーキ。」だよね。
みっちり♡まったり♡ホロッとした感じ、動画で伝わるかなぁ？
濃厚なので“ate”にぴったり！かと……………
アタシは 一気に1個食べ切れず、1／3程残して 昼過ぎに。
もしよかったら、提案・アドバイスしてもらえると嬉しいなぁ(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)
Instagram→@cheesehousequelle
#チーズ料理専門店 #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #チーズ好き
Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
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