カンパーニュでポテトサラダサンド＾＾
やっぱりさ。
昔から食べてきたサラダが安心するんだよね。
カンパーニュにサンドしてしまえば
昭和なポテトサラダだって
ちょっとコジャレて見えるじゃん(*｀艸´)
今さらだけれど
お馴染みのポテトサラダは
こんなレシピです♪
＜材料＞
じゃがいも 正味300ｇ
キュウリ 1/2本
レッドオニオン 1/4個
QBBベビーチーズ 1～2個
トマト 1/2個
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ4～5
①.じゃがいもは皮をむきカットして
電子レンジ 600Wで6分前後
様子をみながらやわらかくなるまでチンする。
②.じゃがいもをざっくり潰して
塩、黒コショウをして混ぜ冷ましておく。
③.キュウリとレッドオニオンは薄くスライスして
軽く分量外の塩をまぶしもんで、水を切っておく。
トマトは種を取り角切りにし、
チーズも細かい角切りにしておく。
④.冷めた②に③とマヨネーズを混ぜ
味をみて、お好みで塩、黒コショウで味を調える。
そんでもってさ。
カンパーニュにバターを塗り
スライスチーズと冷やしたポテトサラダを
サンドすれば出来上がり＾＾
パンにサンドする野菜類は下処理と
スライスオニオンは必須だと思うんだよね
あると無いとでは大違い。
レッドではなくても良いけれど、。
今回は彩り鮮やかなレッドオニオン使用。
普段ポテトサラダには少し酢を入れるのだけれど、。
レッドオニオンの紫色がピンクになってしまうのでね
今回はなし。
そんなこんなでポテトサラダで
昭和サンドの出来上がり♪
Source: パンが主役の”ものづくり”
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