なんだかんだで１５周年！今年も無事に行けた結婚記念日ディナー＠桃花林

山あり谷ありな１５周年。

少し雲が多かったせいか、少し涼しさを感じた一日。それとも体が慣れたのか？！台風の進路が気になりますが、この時期に台風ってやめてもらいたいな。

そんな中、結婚記念日ディナーにお出かけ。向かったのは、ホテルオークラ東京内にある、桃花林。今年も例年通り、こちらでディナーを食べることにしました。

昨年の記事はこちら。

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ホテルオークラ東京はオリンピック関係者の受け入れホテルとなっているので、現在は駐車場を使用することができず、また、出入り口では手荷物チェックなどがされ、かなり厳重な体制になっていました。駐車場入り口には警察官も立番していて、どこぞの国賓がきているのか？って感じです。空港さながらのセキュリティで物々しさ全開でした。

ホテル内もオリンピック関係者の外国人がいっぱいいて、日本国内のホテルとは思えない雰囲気。まあ、流石にホテル内にいる人たちはみなさんマスク着用でございました。

レストランに向かうと、すでにオープンしていて、店内に案内してもらえました。すでに２組ほどお客さんがいて、最終的には５割ぐらいの稼働率になっていました。

メニューです。

これよりも高いコースだと鮑とかツバメの巣、とかどうでもいい高級食材が入ってくるだけで好みでないので、この２つで悩むのですが、帯に短し、襷に長し、で微妙・・。で、結局相談して、蓮のコースのフカヒレを蟹の卵入りふかひれスープに変更して、北京ダックを追加することにしました。

程なくして、冷菜の登場。

特製盛り合わせ冷菜。もう何度も食べている、定番の冷菜です。正直、そろそろリニューアルしてもいんじゃね？って思うのですけど（笑）

では、実食！！

クラゲのお刺身。すごくコリコリしていて、変なヌメっとした食感がないので、生もの苦手なんですが、これなら平気。ゴマ油と塩味で、ちょうどい味付けでした。

山クラゲと水だこ。山クラゲもコリコリ食感。水だこはツレに献上しました。

蒸し鶏、釜焼き叉焼、定番の叉焼、車海老の茹でたもの。蒸し鶏はしっとり、釜焼き叉焼は皮目がパリッと香ばしく、定番の叉焼はちょっと甘め、茹で車海老は海老の甘さがあって、頭も尻尾も食べられました。

蟹の卵入りふかひれスープ。デフォルトのふかひれ煮込みは細いふかひれが入ったとろみスープみたいなものだ、というので、こちらに。一番人気のスープで、今年のお正月にも飲んだもの。

その時の記事はこちら。

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飲んでみると、どろりとするぐらい濃厚でとろみのあるスープで、春雨のようなふかひれや蟹肉がかなりたっぷり入っていて、何度飲んでも美味しい♪コッテリしてますけど、やめられない美味しさでした。

かにの手の揚げ物。いわゆる蟹爪。食べてみると、揚げたてなので、とっても熱々♪蟹爪をたっぷりの海老のすり身で包み込んでいて、その海老のすり身がプリップリ♪ケチャップもありましたけど、私は断然塩派。蟹爪の身も太くて食べ応えがありました。

追加した北京ダック。通常ならワゴンでライブ感あるパフォーマンスがあるんですが、このコロナ禍のため、カットしたものが運ばれてきました。薄いクレープ生地はもっちりしていて、ダックの皮はパリパリ♪ちょっと甘めの甜麺醤は好みの味付けです。パリパリのえびせんとオレンジでサッパリしました。

白身魚と帆立貝の挟み蒸し　葱生姜風味。白身魚は鯛が使われていて、ふっくらと柔らかく蒸しあげられていました。帆立貝は甘みがあり、中華醤油のまろやかな辛さを甘さが蒸した食材にピッタリで、あっさりとしたお味で美味しかったです。

大海老の中国黒味噌辛し炒め。大きな海老が３つにパプリカ、ネギ、干しシイタケが一緒に炒められていました。辛しと書かれていましたが、そういう辛さはほどんど感じず、味噌味もそれほどガツンとはしていません。味的には日本のもろ味噌に似てるかな？海老っていうと海老チリとか海老マヨが定番ですけど、こういう味付けも美味しかったです。