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本日は、チーズ家クヴェレ チーズに拘ったチーズケーキ ノーマルを ご紹介。
@cheesehousequelle様より、チーズケーキ専門店の アンバサダーに、任命していただきました。
今回 送ってくださったチーズケーキは、ECサイト(ネット通販)用に考案し 試作されたものです。
ピスタチオは、先日食べたので、ノーマル、レモン、ショコラ、どれにしましょ。
ノーマルにしよっかな。
深夜、冷凍庫→冷蔵庫へ
遅めのおめざに
★ノーマル・・・使用チーズは2種類プラス
フランス産の白カビタイプ「ブリ・ド・モー」「ブリア・サヴァラン」も使用。
マダガスカル産のバニラビーンズ入り。
食べやすい中にも、しっかりとチーズ感を出すために白カビタイプを多めに使用しております。滑らかさを出すためにも生クリームを添加してあるトリプルクリームのブリヤ・サヴァランを使用。
うん、うん。おいしいね(๑´ㅂ`๑)
ピスタチオ同様、まろやかな卵感と クリーミーなチーズ感が 楽しめるね。
こんがり焼けた外側が カラメルっぽくもあり、バニラビーンズ入りの まろやかで クリーミーなチーズケーキと合わせて食べると、焼チーズプリンのよな味わいやね。
外側は こんがりパウンドケーキのよな、中は 口あたりなめらかで、食べやすいよね。
単純計算 1個あたり450円ならば、も少し 厚みがあるといいかなぁ。
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Instagram→ @cheesehousequelle
#チーズ料理専門店 #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #チーズ好き
Amebaトピックス掲載記事
Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
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