この意味は何ぞ？？マドレーヌが引っ付いた不可思議ベーグル@ＫＡＲＩＮベーグル

一緒には食べられません（笑）

昨日よりは少し暖かだったように思いますが、朝はしっかり冷え込んで寒かった一日。暖房入れてもよさそうなぐらいでしたね。今週はこんな感じみたいですが、来週はまた暖かくなるようで。もはや今って何月？とワケわからん気候です。

本日は土曜日なのでストックパンの日。久しぶりに甘いパンが食べたくなって、チョイスしたのはこちら。

ＫＡＲＩＮベーグルさんのティラミス・マドレーヌサンド。コーヒー生地にカスタードクリーム、マスカルポーネ、クリームチーズをサンドし、ココアコーヒーリキュールを染みこませたマドレーヌを添えたティラミスベーグルです。

断面にピタッと這いついているマドレーヌがなんともシュールです。

上部から。今回はベーグル半分サイズとなっています。

側面です。シェル型のマドレーヌが一個丸々ドーンと張り付いています。表面だけトーストして食べました。トーストすると表面がパリッとなって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。マドレーヌは一緒に食べられるほどピッタリとくっついているわけではないので、別々に食べることにしました。

マドレーヌはしっとりとしていて、ココアとコーヒーの風味と味わいがしていました。単体で食べても美味しかったです。

一方のベーグルサンド本体は、トーストしたのて表面がパリッと香ばしくなっていい感じです。中にサンドされたフィリングはクリームチーズのほんのりとした酸味が感じられながらも、チーズのコクがあり、たっぷりと挟まれていたので食べ応えがありました。マドレーヌと一緒にたべたなら、ココアやコーヒーの風味と合わさってティラミスっぽい味わいになったかもしれませんが、あの状態で一緒に食べるのはほぼ不可能ですし、別々にたべてもそれはそれで美味しく食べられました！まあ、そういう意味ではティラミスじゃなかったかもしれませんが、これはこれでよかったのかも。

マドレーヌではなく、もうちょっと別の方法があるように思えるので、今度はまた違った形で登場してくれるといいな、と思いました。

また新作が出たら食べてみようと思います。

さて、明日はスパイス中華♪楽しみだな！！

ＫＡＲＩＮベーグル

通販のみ。販売は不定期。詳細はＨＰにてご確認ください。