ブリコラージュブレッド＆カンパニーへ

＠六本木ヒルズ

 

ランチタイムは

はじめて

 

混雑のため

５組くらい待ちました

 

私が食べたのは

ファーマーズサラダと農民パン

＆紅茶

 

サラダは1600円　パンは150円

 

山盛りサラダにはシーザードレッシング

 

卵やバターを使わず

シンプルに焼きあげた素朴なパン。

 

見た目はハードに見えますが、

ふんわりと柔らかく歯切れ良し

小麦の香りや旨味がしっかりとした中に

素焚糖の甘みが程よく

トーストとしても、様々な食事に合わせても

おいしく食べられるパン

（HPより）

 

個人的な好みとして

このてのパンに

甘さはいらないと思ってしまいました

 

 

 

 

Source: ひとりごと・パンのこと