田舎パン

久しぶりに行った

アトレ竹芝で買ったパン

 

 

以前はビオセボンだったのに

サカガミというスーパーに

変わっていました

 

 

パッと見は

ほぼ一緒

 

 

明治時代に

創業された高級スーパーらしい

 

 

ホシノ天然酵母のような

香りがする

シンプルパン

 

 

ちょっとパサつきを感じたけれど

トーストしたら

もっちり

 

 

噛んだところから

生地がお団子化とゆーか

かたまってしまうところが

新鮮すぎる

 

くちどけが悪いわけではなくて

 

 

なんだか

こういう食感ってない。

悪い意味ではなくて

 

 

酵母と粉の香り豊かなところに

オリーブオイルで

おいしい

 

 

 

上

 

 

裏

 

サカガミさん

他のパンも

試してみたくなりました

 

 

 

Source: ひとりごと・パンのこと