ハード系生地を使用した調理パン、惣菜パンは人気のようでお店の方も推しと言っておられました。

ハード系はナッツやベリーが練り込まれたパンをはじめ、シンプルながらこだわりの詰まったカンパーニュやバゲットなどがラインナップされています。

曜日限定の「全粒粉くるみパン」も人気があるようですね。

お店ではちょっとしたスタンディングのテーブルがあり、買ったパンを店内でいただくことも出来ます。

それでは、購入したパン紹介していきましょう！

カシスが練り込まれた生地にあんことバターがサンドされています。もっちもちの食感で水分量がかなり多くて瑞々しく噛み締めるとカシスの酸味がふわりと口の中に広がります。

あんこは甘さ控えめでスッキリしていて、バターのコクがリッチ感を持たせ全体的にまろやかな味わいに仕上がっています。

和風の出汁をきかせたハード系の生地に、京野菜の九条ねぎとカマンベールチーズを合わせた独特の世界観溢れるパン。

生地に出汁が練り込まれいるので噛み締めるごとに不思議な旨味が湧き出してきます。更にねぎの甘味とカマンベールのコクが合わさって旨味の相乗効果が炸裂！

こちらも出汁を練り込んだハードパンにとうもろこしをトッピングしバター醤油で味付けされています。

醤油が香る想像通りの味ですが、バターがまろやかさを演出し生地に練り込まれた出汁が味に深みを与えています。とうもろこしの甘さを上手く引き出した味付けにされていますね。

フォカッチャの生地にたっぷりのしらすとジェノベーゼソース、フェタチーズをトッピングしています。

生地はもっちもちで心地の良い食感。しらすの塩気にバジルの爽やかさとフェタチーズの濃厚さが見事にマッチした一品です。難しい食材の組み合わせですが味のバランス最高ですね。

表面から中まで超絶バリバリ食感。バターの芳醇な香りとチョコの濃厚な味わいが存分に楽しめます。

ハード系の生地にさつまいもと金柑を合わせています。生地は表面は弾力があって中はねっとりもっちりしています。

ひと口食べると、芋の優しい甘さと金柑の爽やかさが一体となって口の中に広がります。

ご馳走様でした。