出来たてに限ります！
思ったよりも雲多めなお天気となった一日。台風が近づいているようなので、これからかなりお天気崩れるみたいですね。明日あんまりひどくなければいいな。
そんな中、所用のためにお出かけ。ついでにその周辺でランチを取ることにしました。向かったのは、武蔵小山駅から徒歩２、３分のところにある、ＢＲＥＡＤ ＭＡＴＩＥＲＥ（ブレッド マチエール）。都立大学にあるビストロ「ＭＡＴＩＥＲＥ」の支店だそうです。こちらではパンが主力になっていますが、ランチにはビストロを生かしたメニューが食べられるようです。いつも武蔵小山に来るのは火曜日なので、こちらの定休日に当たってしまっていて、なかなか行くことが出来ず・・・。でも、今日用事があったので、この機会を逃してはならぬ！！と行ってきました。
お店はかつてＬｅ ＢＲＥＳＳＯというパン屋さんがあった跡地。そのまま居抜きで使われていました。内装も全くそのままだったので、なんだか不思議な気分でした。
入り口すぐに、美味しそうなパンがずらーり。
もちろん、このパンをイートインで食べることも可能です。でも、折角なので、イートイン専用メニューを食べてみることにしました。
メニューです。
ランチはなかなかボリューミーなものばかり。トーストメニューも、色々と揃っていてどれも美味しそうです。メニューによって使うパンを変えているところもいいですね。悩んで、最初は大好きなクロックマダムをチョイス。特にセットメニューと言うのはなく、アラカルトでミニサラダとアイスティーを追加しました。
オーダーしたものは店員さんが持って来てくれます。程なくして、ドリンクとサラダが運ばれてきました。
アイスのアールグレイティー。流石に暑かったのでアイスです。氷が多く、実質の量は少ないですね。まあ、こんなものでしょう。
ミニサラダです。グリーンカールやキャロットラペ、プチトマト、紫キャベツのマリネ、蒸し鶏が添えられていました。ビネガーの効いたサッパリとしたドレッシングで、流石ビストロ、美味しいです。蒸し鶏も胸肉ですが、しっとりと蒸しあがっていて、パサつきはなし。これで２５０円ぐらいかな？良心的でした。
そして焼き上がったトーストがこちら。
クロックマダム。しっかりとした生地とトーストするとサクサク食感のキタノカオリ山型パンを使ったメニューです。ベシャメルソースやハム、チーズ、半熟卵を乗せて焼き上げてありました。
上部からはこんな感じ。
側面です。６枚切りぐらいの厚みでしょうかね？
バッサリと断面です。ホワイトソースやチーズがたっぷりと乗っていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
半熟卵を割ると、黄身がとろーりと溢れ出てきて最高なビジュアル♪
アップです。食べてみると、トーストは確かにサクサク食感♪モッチリ感はありません。全粒粉っぽいものもブレンドしてるんでしょうかね？ちょっと茶色っぽい色をしていました。でも、あまり気にならないぐらいでした。
ホワイトソースはミルキーでトロトロ♪ハムはまあ普通なものですが、チーズともよく合い、グラタンチックなお味。食べる手が止まらないです。
黄身を付けてみました。卵の黄身でお味がマイルドかつコクが出てこれまた美味しい♪間違いない組み合わせでした。
オープンサンドタイプなので、程よい量なのがよかったです。でも、物足りないということはなく、ランチで食べても十分な量でした。
なかなか火曜日以外にこの地に来る機会はないのですが、他のメニューやパン、ランチメニューもすごく気になるので、都合をつけて色々と食べてみようと思います。
住所：東京都目黒区本町3-5-6 1Ｆ
電話番号：03-6451-0759
営業時間：7：00～19：00（時間帯によって提供内容が異なる）
定休日：火曜日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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