#美味しいお店教えます

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本日は、レストラン マツシマ デセール2品とプティフールを ご紹介。


今年も 毎年恒例 塩原さんのアスパラガスを食べに レストラン マツシマへ。

今回は、デザートのみの記事ですが よかったら お付き合いくださいね。

★高知・西島園芸 完熟マスクメロン ココナツと白胡椒のブランマンジェ 黒糖のゼリー

完熟マスクメロンのソルベは ひんやり芳醇な味わいで ジューシーフルーティーな果肉と クリーミーでまろやかなココナツと白胡椒のブランマンジェと 黒糖のゼリーで お口の中が リセットされるよね。

もう1皿追加で食べたいと思える おいしさです(๑´ㅂ`๑)

ソルベのせは無理やけど、果肉→コンポートに変えて ココナツブランマンジェ×黒糖ゼリーのカップデザートが コンビニで買えるといいのになぁ。


神戸苺の柑橘のパルフェグラッセ ピスタチオのクリーム マカロンを添えて



提供された時 パルフェグラッセが 未だかたい感じがしたので マカロンや 神戸苺を食べて ワンクッションをおいてみたけれど、端っこの方は クリーミーなんやけれど 中は 未だかためで カチコチアイスが好きな人には ちょうどいいのかなぁ。

私は も少し溶けた状態で食べたいかな。

前回も書いたけれど、神戸苺は 甘みと酸味のバランスがよくて 恋味(濃い味)で おいしいなぁ(๑´ㅂ`๑)

★食後のお飲物(珈琲・グァテマラ)


★焼き菓子(パウンドケーキ、パートドフリュイ)


パートドフリュイ、食べたことある味わいなんやけれど 何味なのかがわからず シェフに質問すると「メロン味」「サクマドロップ○の味」との返答。
言われてみると そんな感じがするよね。笑⃝


ではでは、今宵はこれにて。
朝の予約投稿にします( ੭ ˙꒳​˙ )੭♡


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Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜

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