沖縄のパン屋さん巡り。

エピシェールさんの後、

2軒目に伺ったのは

読谷村にある水円さんです。

 

実はこちらのお店は

このブログを開設する前に

一度伺っていて、

今回2度目の再訪となります。

約10年ぶりとなりますが、

お店のナチュラルな雰囲気は

変わらず素敵。

カフェスペースもあります。

 

 

 

今回こちらでは4種類のパンを

購入しました。

まずはこちら、「小さなバゲット」です。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい16センチ

●太さ⇒だいたい19.5センチ
●価格⇒290円（税込）

 

断面はこちら。

 

白パンっぽい見た目なので

ソフト系なのかな？と思いきや、

想像以上にずっしりもっちりしていて

オーブンで温めるとクラストも

パリッとしています。

スープ系に合う美味しさ。

 

2つ目はこちら。

タヒニブレッドです。

 

●長さ⇒だいたい13センチ

●幅⇒だいたい9センチ
●価格⇒290円（税込）

 

生地にごまペーストが

練り込まれていて香ばしさと

甘さが優しい味。

朝食用や、トルコ、中東調理系の

サイドに合いそう。

 

3つ目はこちら。

ブラックオリーブのパンです。

 

●長さ⇒だいたい11.5センチ

●幅⇒だいたい8センチ
●価格⇒280円（税込）

 

刻んだブラックオリーブが

きめ細やかに生地に練り込まれていて

ゴロゴロ食感がない代わりに

食事のサイドやスープに合う味。

香りもよくて美味しかったです。

 

最後はこちら。

黒糖の蒸しパンです。

 

●長さ⇒だいたい9センチ

●幅⇒だいたい7センチ
●価格⇒280円（税込）

 

できたてほかほかだったので、

これはその場で食べないと！と思い、

購入後すぐにいただきましたが、

黒糖のほのかな甘さと

もっちもちの生地に

優しい美味しさを感じました。

この蒸しパンと一緒にホットチャイも

頼んだのですが、これがまた

最高の組み合わせでした。

 

イートインメニューも気になるので、

次回は10年後とならないように

また行けたらいいなあ。

 

＜水円＞

公式サイト：https://suienmoon.com

食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47007422/

 

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート