フライパン×クッキングシート型枠で作れる季節パン作り専門家”
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低糖質パンの講座では
糖尿病の方でも安心して、食べられます！
健康のために単発レッスンで20種類学べたり
低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、
ご自身でも活躍できます。
※写真編変更しました♪
糖尿病や糖尿病予備軍の方や
糖質が気になる方
ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる
低糖質ダイエットパン講座です。
単発レッスンでも受講できますよ。
＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／
・糖尿病
・糖尿病予備軍
・妊振糖尿病
・ダイエット
・高血圧
・健康志向
・便秘
これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。
今回のレッスンは低糖質シュトーレンレッスンです。
１００ｇあたりの糖質量は１７．１ｇです。
ドイツのパンとして有名なクリスマス前に作る
「シュトーレン」ですが、認定講座では最終日に作ります。
＼ふわっとさっくりな低糖質パンは
どうしたらいいの？／
低糖質パンを作る際はまず風味、食べた食感を考えてほしいんです。
オーツブランミックス
アーモンドパウダー
おからパウダー
具材が入ると膨らみがどうなるのか？
ここではグルテンパウダーを加える
香りにはシナモン＆ナツメグをいれるのか？
体を温めるのも、大事だからね♪
甘みはドライフルーツミックスとくるみでさっくり感と歯ごたえ
を楽しめて味わえるシュトーレンです。
ポイント①
”V字捏ねもしてしっかり捏ねる”
ポイント②
”高さがでる様にめん棒で左右を押さえる”
ポイント③
”焼いた後はすぐに、溶かしバターを刷毛で表裏すばやく塗りましょう”
低糖質パンは茶色くて地味なイメージなものが多い。
見た目もおしゃれですぐにでも食べたくなるパンが作りたい想いで
レッスンに参加していただいている生徒様のご感想です。
レッスンありがとうございました
講師養成講座の最終のシュトーレンは、思っていたより簡単に作ることが出来ました
1月に習い始めたときは先生に質問していましたが、ラインでも細かく教えてくださり
今ではアレンジも作れる様に。
テストが金曜日なので、ドキドキしていますが試験まで練習頑張ります。
最終スパート、頑張っていきましょう♪
低糖質パンにご興味がある方は
ご登録がまだの方はしていただいて
下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)
Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！
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