フライパン×クッキングシート型枠で作れる季節パン作り専門家”
”デトックス効果もある低糖質ダイエットパンつくり”もお伝えしています。
名古屋が拠点の自宅パン教室ですが、
お声をいただいて、年に数回関西方面の大阪、京都などでも親子出張パン教室も開催しています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。
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低糖質パンの講座では
糖尿病の方でも安心して、食べられます！
健康のために単発レッスンで20種類学べたり
低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、
ご自身でも活躍できます。
※写真編変更しました♪
糖尿病や糖尿病予備軍の方や
糖質が気になる方
ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる
低糖質ダイエットパン講座です。
単発レッスンでも受講できますよ。
＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／
・糖尿病
・糖尿病予備軍
・妊振糖尿病
・ダイエット
・高血圧
・健康志向
・便秘
これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。
今回のレッスンは抹茶甘納豆パンレッスンです。
１個あたりの糖質量は４．１ｇです。
＼ふわっとさっくりな低糖質パンはどうしたらいいの？／
低糖質パンを作る際はまず風味、食べた食感を考えてほしいんです。
さっくり、しっとりを考えたうえで
低糖質のお粉を書き出してみる。
オーツブランミックス
アーモンドパウダー
おからパウダー
抹茶パウダーで。
水分は
水だけにするか
豆乳と水の配合にするか
卵と水だけにするかですよね。
今回のパンの特徴は艶感で豆乳と水、卵を合わせています
“ポイントは、大きい生地の伸ばし方”
厚みを同じにすること
正方形に伸ばした生地に、甘納豆を散らして
生地を引き締める様に巻いてカットしました。
【上側を伸ばすのが得意な方は、向きを変えて下側を伸ばすと】いいですね
かぼちゃを練りこんだり、紫芋パウダーを練りこんだり
季節パンのアレンジも具材を変えて楽しめますね♪
低糖質パンは茶色くて地味なイメージなものが多い。
見た目もおしゃれですぐにでも食べたくなるパンが作りたい想いで
レッスンに参加していただいている生徒様のご感想です。
低糖質パンといってもいろんなお粉を使うことが多いです。
オーツブランミックスは小麦に近い味わいにするためには？
アーモンドパウダーやおからパウダー、オートミールを加えるとよりおいしいパンに仕上がります。
ご参加いただき、ありがとうございました！
低糖質パンにご興味がある方は
ご登録がまだの方はしていただいて
下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)
Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！
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