3月になりました。

少しずつ春の気配が感じられる

ようになってきましたね。

 

先週は所用で八王子にいたため、

かなり前から気になっていた

こちらのお店にお邪魔しました。

boulebeurre boulangerie

（ぶーるぶーるぶらんじぇり）

さんです。

 

駅からは徒歩12〜13分ほど。

急におフランスな雰囲気のお店が

見えてきます。

 

平日でしたが、店内は満員。

順番がきて中に入ると

フランスのラジオが流れていて、

さらに気分が上がります。

 

今回はお土産用のパンも合わせて

沢山購入しましたが、

自宅用の3種類を紹介したいと思います。

 

まずはこちら。基本のバゲットです。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい49.5センチ

●太さ⇒だいたい16.5センチ
●価格⇒330円（税込）

 

断面はこちら。

 

クラストはパリッと。

小麦の香りが豊かで美味しい。

料理のサイドや、パテやチーズなどの

おつまみに合わせて

ワインが飲みたくなる味です。

 

2つ目はこちら。

くるみこしょうです。

 

●長さ⇒だいたい34.5センチ

●太さ⇒だいたい11センチ
●価格⇒350円（税込）

 

こちらもバゲット同様

ワインがすすむ味です。

こしょうのパンチとくるみの

香ばしさがパン生地の味を

さらに引き立てます。

 

3つ目はこちら。

栗のブリエです。

クープがきれい！

 

●長さ⇒だいたい9センチ

●幅⇒だいたい7センチ
●価格⇒260円（税込）

 

生地はやわらかめですが、

栗の風味がふわっと包まれていて

優しい味で美味しい。

おやつとしてだけでなく

料理にも合わせやすいです。

 

こちらのお店は種類も豊富なのと、

サンドイッチやタルティーヌも

気になったので、

またお邪魔したいと思います。

 

＜boule beurre boulangerie＞

公式サイト：https://www.instagram.com/boulebeurre2006/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13048885/

 

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート