今年も無事に出会えました！
怪しげな雲が広がった時もありましたが、気温がグッと上がって、やたら暖かかった一日。夜もあんまり気温が下がらなくて、やっぱり変な気分です。間違えて桜咲いちゃわないかな・・。
そんな中、ツレのお誕生日ディナーにお出かけ。向かったのは、毎年恒例の、Ｔｈｅ Ｏｋｕｒａ ＴＯＫＹＯ内のさざんか。ツレのお気に入りなので、今年もここで食べることにしました。
鉄板焼きはホテルの最上階にあるので、見晴らしがとってもいいです。飛行機がブンブン飛んでいって、どっか飛行機乗っていきたいなあ、という気にさせられました。
メニューです。
毎年同じ時期に来ているので、季節限定のものもほぼ変わらないラインナップ。あれこれ欲張っても食べきれないので、今年も光のコースのお肉を伊勢海老に変更してもらうことにしました。
程なくして、最初の乾杯のドリンクが運ばれてきました。
ノンアルコールのシャンパン。ツレのお誕生日クーポンにハーフボトルワインが無料になるものがあったのですが、飲めないのでノンアルコールのものに変更してもらえないか？と聞いたら、快くＯＫもらえたので、こちらにしました。甘さのないスッキリとした飲み心地で美味しかったです。
そして、アミューズ。
ジャガイモをパスタに見立てて、上にはたらことマスカルポーネチーズを混ぜて作ったクリームが添えられていました。よく絡めて食べると、クリーミーなたらこパスタみたいなお味になってとっても美味しい♪ジャガイモのシャキシャキとした食感がよかったです。今度やってみようかな。
前菜。鹿児島県産の鰤を漬けにしたものです。柚子のソースとユズパウダーが散らしてありました。生なのでパスしましたが、ユズの香りがふわっと香ってよかったです。
さざんかサラダ。くらげと千切りぎりレタスなどのサラダで、ノンオイルのドレッシングがかかっています。胡麻が香ばしく、くらげのコリコリ食感もよく、変わらないサラダでした。
そして本日の食材。
車海老、ほたて、かに。車海老は生きていました。ごめん！って感じですけど、美味しく食べてあげるので、許してね。
季節の野菜。もやし、ちぢみほうれん草、パプリカ、蕪、筍、玉ねぎ、タラの芽（じゃないけど、なんだったか忘れてしまった・・・。）
私の伊勢エビちゃん♪これも生きてました。美味しく食べるから成仏してね・・。
ツレのサーロイン。めっちゃサシが入りまくり！私はいつかフィレ食べてみたいわ。
さあ、どんどん焼かれていきますよ！
かにとタラの芽（じゃないと思うが）。かにはずわいがにで、するっと食べやすいです。味が少しついているので、そのまま食べてちょうどいい塩梅でした。蟹の甘みがふわっと広がって美味しかったです。お野菜も適度な歯ごたえがあって美味しかったです。
ほたて。中がちょっとレア気味に焼かれていました。しっとりと柔らかく、貝の甘みが感じられました。立派なほたてで食べ応えがありました。
車海老。こちらも中が少しレア気味な焼き上がりでした。食べてみると、海老の甘さがお口の中に広がってめっちゃ美味しい♪やっぱりさっきまで生きていたところがいいんでしょうね。尻尾も香ばしく、丸ごと食べちゃいました。
海老の頭の部分。カリカリになるまで焼いてくれました。足がカリカリで、おせんべいみたいで美味しかったです。
筍。今年お初です。えぐみがなく、とっても柔らか♪今年も頑張って筍御飯作るかな。
蕪。蕪って煮て食べることの方が多くて、焼いたものってあんまり食べないかも。柔らかで美味しかったです。
玉ねぎ。生の玉ねぎは苦手ですが、焼いた玉ねぎは大好き！玉ねぎの甘みが出ていて、もっと食べたかったかも。
そしてメイン。
伊勢海老。一匹丸々で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
海老の頭です。味噌もビッシリ入っていました。食べてみると、プリっとした弾力に、噛むほどの海老の甘みが口いっぱいに広がってとっても美味しい♪溶かしバターが少しか買っていたので、ほんとに何もつけずにこのまま食べるのが一番でした。
海老の味噌もしっかりと食べ、今回も解体作業を行って、綺麗に食べさせていただきました！一匹食べられて大満足でした。
もやし、ちぢみほうれん草、パプリカの野菜炒め。胡麻ダレで食べるのが最高に美味しいのです！もやしってあんまり食べないけど、ここのもやしは積極的に食べたいわ♪シャキシャキとした食感が最高でした。
〆のお食事セット。
焼き飯。デフォルトはガーリックライスですが、苦手なので、いつも焼き飯です。炒飯とはまた違ってしっとりなんですが、べっちゃりとは違ってこれはこれでとっても美味しいのです。紅ショウガの爽やかな辛味がさっぱりしてよかったです。
香の物。茄子や牛蒡、青菜の浅漬け。焼き飯のお供にピッタリでした。
わかめと豆腐の合わせ味噌。出汁が効いていて、美味しかったです。
デザートは別のところへ移動しての提供です。
チョコレートと抹茶のアイス盛り。デザートは他に、クレームブリュレ、アイス（モカ、バニラ）、グリオットのシャーベット、フルーツ（いちご、オレンジ）がありました。うん、まあ、変わらないお味のアイスでした。
ハーブティー。お口の中がサッパリしました。
ツレのお誕生日ケーキももらえて、お腹いっぱい大満足♪今年も無事に迎えられてよかったです。（年とってとても不満だそうですが）また来年もここで、変わらずお祝いできるといいな。頑張りましょう！
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラプレステージタワー ４１階
電話番号：03-3505-6071
営業時間：11：30～14：30 17：30～21：30（21：00L.O）
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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