冬は鍋！快気祝いは大好きな蟹しゃぶで＠ＳＴＥＡＭＣＲＡＢＬＡＢＯ

蟹を心行くまで♪

朝に積雪が～、なんて言っていましたが、全くもってそんな気配もなく、結構暖か目なお天気となった一日。明日からまたグッと気温が上がるそうで、桜が咲くころ見たいらしいですね。それもどうか、と思う今日この頃。

そんな中、所用のためにお出かけ、ついでにその近くで晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは、武蔵小山パルム商店街の入り口近くにある、ＳＴＥＡＭＣＲＡＢＬＡＢＯ。蟹料理専門店のお店です。昨年オープンしてすごく気になっていたので、行ってみることにしました。

お店の名前通りスチームで蒸す蟹がウリのお店ですが、この時期なので鍋に決定。かにすきと蟹しゃぶがあって、蟹しゃぶはズワイとタラバとがありましたが、蟹の味的にはズワイの方が美味しいので、蟹しゃぶを食べることにしました。ちなみに、食べ放題メニューもあり、そちらはかなりお得なようですが、そこまでいっぱい食べられるとは思えなかったので、普通のコースにしました。

店内は奥にも咳があり、結構広く、まだ新しいので綺麗でした。入った瞬間から蟹の香りが漂っていて、なんだかそれだけで幸せな気分になれました。

予め鍋コースを予約していたので、すでにセットが完了されていました。ちなみにメニューはこんな感じ。

ソフトシェルクラブがあったので、気になったんですが、追加するほどお腹に余裕はなさそうだったので、次の宿題か？

程なくして、鍋セットが到着。

お野菜たっぷりです。内容は、えのき、大根、白菜、人参、ねぎ、豆腐。だし汁で煮るようになっていました。冷たいままカセットコンロで温めるので、結構時間がかかりました。

その間にお料理２品。

いくら乗せ蟹入りポテトサラダ。アイスのように見立てられたのが、ポテトサラダです。コーンの中に半熟玉子がはいっていて、お皿に出して混ぜて食べるように言われました。

お皿に開けて混ぜ混ぜして、コーンも砕いて混ぜ合わせて食べました。食べてみると、まろやかな黄身とクリーミーなポテトサラダがよく合います。蟹もたっぷりと入っていて、イクラのしょっぱさでちょうどいいバランスでした。コーンのパリパリとした食感もなかなかよかったですね。サラダはフレンチドレッシングがかかっていて、まあこれは普通でした。

蟹クリームコロッケ。タルタルソースの上に蟹クリームコロッケ、イクラが乗っていました。食べてみると、クリームコロッケはミルク感のあってクリーミーな味わい。蟹は上に添えてあって、中には入っていませんでした。コッテリとした味わいのタルタルソースはクリームコロッケに意外とよく合っていましたが、いくらは正直なくてもよかったかも。

そして蟹。

二人で一杯分かな。かなり大きなズワイガニで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

蟹の身はギッシリと詰まっていて、一本でもかなりボリュームがありました。でも、蟹の殻が裏側にもついていて、しゃぶしゃぶできない状態です。って、この状態だとかにすきとの違いってどこなの？ってかなり疑問。そういう意味ではちょっとモヤモヤが残りました。

味付けはポン酢があったので、そちらで。スチームだとミックス塩とか七味みたいなシーズニングで味変が楽しめそうでした。

蟹自体は甘味もしっかりとあり、やせ細ってもなくていい蟹だと思いました。食べ放題の方が割安感があり、鍋コースとしては妥当か若干お安いかな、と言う感じです。