３品目。
冬は中華まん最高です♪
以前、某スーパーへ買い物に行った時の事。期間限定で中華まんが販売されていました。ＣＩＡＯ’Ｓ ＫＡＭＡＫＵＲＡという、鎌倉にお店を構えている、中華まん専門店です。
見てみると、王道の中華まんはもちろんなんですが、他がちょっと変わった中華まん。ガパオはまあいいとして、鶏柴漬けやナスアラビアータなど個性的なものが揃っていました。
面白そうだな、とおもって、一個買ってみることに決定。冷凍されているというので、それをお買い上げ。本日食べてみることにしました。
それがこちら。
きのこブルー饅。色々なきのことブルーチーズを入れた中華まんです。中華まんにブルーチーズっていうのは初めてみたし、ブルーチーズが好きなので買ってみました。
原材料です。色々なきのこが使われているみたいです。蒸し器で２０分ほど蒸してください、と書かれていたので、そのようにしました。蒸しあがると、皮がフカフカになって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べてみると、皮はふわふわ＆フカフカ♪ほんのり甘味を感じました。中には色々なキノコがたっぷりと入っていて、見た目以上にボリュームがありました。ブルーチーズの欠片みたいなものは確認できませんでしたが、食べた時にほんのりと青かびの香りを感じ、割と塩分を感じるのはこのブルーチーズの塩気からなのかもしれません。
ベースは醤油味で、たっぷりのキノコで旨味があり、ブルーチーズともそれなりにあっていて、美味しかったです。
ただ、もうちょっとなんかパンチがあってもいいかな、という印象。何が、って言われるとわからないんですけど、食べた時のインパクトが意外とないんです。もうちょっと改良の余地がありそうな感じ。でも、他のも気になるので、またどこかで遭遇したら、買って食べてみようと思います。
さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！
ＣＩＡＯ’Ｓ ＫＡＭＡＫＵＲＡ ｉｎ 催事
催事は終了しています。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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