そんなことある？！予定変更のお店で塩ラーメン＠らぁ麺　はやし田

美味しかったからそれでよし。

少し雨がぱらついた時間もあったようですが、一日を通して寒かった一日。明日はもっと冷えるみたいだし、風邪ひかないようにしましょう。

そんな中、美容院へお出かけ。そのついでに晩御飯を食べて帰ることにしました。ツレが中目黒のジェラート屋さんへ久しぶりに行きたい、というので、その辺りでサラッと食べられるところを、ということで気になるラーメン屋さんへ行ってみることにしました。

が。

お店に辿り着くと、まさかの臨時休業・・・ｏｚ店主さんが入院のための休業だそうです。

マジか。

ツイテナイですが仕方ないですね。お題になさってください、としか言いようがありません。仕方ないので、別のところへ行くことにしました。

そのラーメン屋さんへ行く途中、というか、駅のすぐそばのところに２件のラーメン屋さんがあったので、そのどちらかへ行こう、とそちらに戻り、２件のメニューを見比べ、結局らぁ麺はやし田というラーメン屋さんで食べてみることにしました。

入店すると、時間が早かったせいかノーゲスト。食券制です。

メニューです。（一部）

私はもちろん塩。単純なものやワンタン、味玉などと色々とバリエーションがありましたが、折角なのでほぼ全部盛りの特製塩らぁ麺をチョイス。ツレは特製醤油らぁ麺にワンタンをトッピングにしました。

カウンターに座り、食券を渡すと少し待つ旨を伝えられます。茹で時間がちょっと長いみたいです。

その間、テーブルに置かれていた拘りを読んでました。なんか、拘ってるなあ、とは思うんですけど、ラーメン詳しくないので、この拘りがどの程度のものなのかはわからず、です。

そうして待つこと７、８分。運ばれてきたラーメンがこちら。

特製塩らぁ麺　特製香味ペースト付き。

上部から。具は、メンマ、ねぎ、豚チャーシュー×２、鶏チャーシュー×２、味玉。クリアーな澄んだタイプのスープで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはスープから。鶏と鴨から取ったというスープは思ったよりも鴨の臭みもなく、すっきりとした味わいです。鴨が苦手なのでどうかな？とちょっと心配したんですけれど、全然大丈夫でした。塩加減もちょうどよく、サッパリ＆アッサリなスープでよかったです。

麺のアップです。麺は細麺のストレート麺。好みのタイプです。少し平たい感じの麺で、若干稲庭うどんを思わせるような感じでした。口コミを見ると、コシがあって、みたいなことが書かれていましたが、私が食べたのはコシはあまり感じず、ふにゃっとした麺でした。店員さんやタイミングによって茹で具合がちょっと違うのかも。私はどちらかというと柔らかめの方が好きなので、私はこれでＯＫでちょうどよかったです。

つるんとのど越しがよく、スッキリとしたスープによくあっていた麺でした。

具のメンマはすっごく長いもので、こんなに長いメンマは初めて！っていうぐらいの物でしたが、すごく柔らかく、かたいメンマが主流の中、珍しいメンマでこちらの方が好きでした。

チャーシューは豚肩ロースと鶏むね肉の２種類。豚肩ロースはかなり肉質が硬く、しっかりとした噛み応えがあり、肉肉しさがあります。若干独特の臭みがあって、これは好みが分かれるところ。私はちょっと苦手でしたね。一方の鶏むね肉はしっとりとしていて柔らか♪こっちの方が好みでした。