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丘の上のパン屋(@okanouenopanya)がシェアした投稿

おはようございます、
丘の上のパン屋です。

新年最初の仕込みです。

天然酵母の種つぎ。
前職から使い続けているので、かれこれ15年ほど使っています。

深々と冷えた厨房がキリッと身を引き締めてくれました。

Source: 丘の上のパン屋｜横浜市青葉区｜田園都市線たまプラーザ