ベーカリー＆カフェ

「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」や

「ヴィ・ド・フランス カフェ」、

「Delifrance(デリフランス)」、

「SunBoulangerie(サンブーランジュリ)」、

「サンルヴァン（SunLevain）」など、

複数のブランドを展開している会社、

株式会社ヴィ・ド・フランス

山崎製パンのグループ会社です

今回、訪れたのは、

株式会社ヴィ・ド・フランスが展開している、

複数のブランドのうちのひとつ、

「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」

VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)は、

フランス語で「フランスの生活」を意味しています

フランス最大の製粉企業グラン・ムーラン・ド・パリ社との

提携により、1983年に日本1号店をオープン

日本で初めて、

ベーカリーにカフェスペースを併設した、

チェーン業態としてスタートしました

「焼きたてのパンと、心地いい時間」をコンセプトとし、

現在、日本全国200店舗を超えています

フランスで生まれ、

日本で育まれた「ベーカリーカフェ」ブランドで、

気軽にくつろげる心地いいカフェを特徴としています

お店のロゴマークには、

フランスの国旗(トリコロール)もデザインされています

(トリコロール：フランス語で三つの色を意味しています)

「焼きたて」、「淹れたて」、「作りたて」を大切にし、

焼きたてのパンや作りたてのサンドイッチ・サラダ、

淹れたてのコーヒーなどが楽しめます

ほとんどの店舗が店内飲食可能、

また、パンやサンドイッチなどが、

比較的リーズナブルな価格で、

購入できるのも嬉しいポイントです

さて、今回、購入し、テイクアウトしたのは、

ガレットデロワです

新年を彩る

フランスの伝統菓子

ガレットデロワ

　　

サクサクとしたパイで、

アーモンドケーキ生地を包みました。

新年を彩る

フランスの伝統菓子をイメージ。

【価格】
小 320円(税込)
大 1,600円(税込)

【特定原材料等】
卵・乳成分・小麦・ アーモンド・大豆

ガレット・デ・ロワは

フランス語で、

「王様のお菓子」という意味を持つ

新年を彩る伝統菓子です。

本場ではフェーヴと呼ばれる

陶器の小さな人形を詰めて焼き、

切り分けたときに当たった人は、

その日の王様(王女様)となり、

その幸運は一年続くといわれています。

ヴィドフランスの

ガレット・デ・ロワは今回が初。

サクサク、

中はしっとりした 

バターと小麦の風味豊かな

歯切れ良いパイ生地と

アーモンドケーキ生地の

香ばしい甘さが、

絶妙にマッチしていて美味しい！

特にサクサク感がたまりませんでした！！

 

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Source: パン食べ歩きパンレポブログ