ちょっと優雅にモーニングを食べたいと思ったことはありますか？

ご無沙汰しております。最近、ブログサボり気味のべんきちどんぶりです。

 
 ​Toaster!

大阪のビジネス街をぶらりと歩いていると、見慣れないカフェを発見。しかも、胡蝶蘭の花がたくさん飾られています。これは、新しいお店の予感。

お洒落な外観の正体は2023年7月18日にオープンしたベーカリーカフェToaster! 大阪本町店。

こちらのお店は横浜にある「Toaster Bread Cafe&Champagne Bar」の2号店として誕生したカフェ。

なんと、大阪本町店のパンメニューは全て食パン専門店「高匠」の食パンが使用させています。

店内はビジネスマンやOLのお一人様向けカウンターがあり、電源が設置されています。

更に2人がけテーブルや4人がけテーブル、テラス席など計36席あり、ゆったりとモーニング、ブランチ、ランチを楽しむことができます。

ランチ以降(15:00〜)はアルコールの提供もあるので、パンとシャンパンやパンとワインのペアリングが楽しめます。

で、今回紹介するのはモーニング。

※目玉焼きトッピング(¥150)

※ドリンクバー(¥200)

数種類あるモーニングメニューの中でも推しのメニューがこちらのクロックムッシュ。

厚みのあるトーストにベシャメルソースとチーズがたっぷりと合わせられています。トッピングにプラス料金で目玉焼きを追加し、卵黄を垂らして食べると更に美味しさがアップします。

ホワイトソースとチーズのクリーミーさに卵黄が合わさり奥深い味わいに化学反応。とろ〜りととろける食感にもん絶してしまいそう。

もう1つ、注目すべきは食パン。分厚いフォルムでかなり食べ応えありそう。実は食パン専門店「高匠」の食パンを1/3斤も使用しているんです。

食パンは甘味のあるタイプで全体的にミルキーな味わい。しっとりもっちりとした食感が特徴的で、とろ〜りとなめらかなソースやチーズとの一体感がとても素晴らしい。

まとめ

モーニングやブランチ使いでゆっくりとした時間を過ごすのに最適なベーカリーカフェという印象ですね。席の設置が多彩なのでいろんなシチュエーションで使えそうです。

パンは高匠の食パンを使用していて普通のトーストでもかなり美味しいと思います。

次回は15時以降にお酒とのペアリングも楽しんでみたいなぁ。

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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜