異動の時期(私の職場は主に4月と10月)にお世話になるパティスリー。
千葉県市川市八幡3-29-16-1F
10時~19時
定休日/火曜日
異動者に渡すお礼の品をこちらで調達します。ついつい自分のおやつも買っちゃうデブはわたしだ。
訳ありクレープ【税込480円】
「訳あり」ケーキ(崩れたケーキ?はじっこケーキ?)を包んだクレープ。中に入っているケーキはお楽しみ。
測ってはいないのですが、横10cmくらい、縦はそれ以上あります。ボリュームあります!
↑手で割ったところ(キレイな画じゃなくてすみません)。
ショートケーキがたっぷり入っていましたー。ケーキ1個以上入っているかと。いくらでも食べられそうな軽いシャンティー。ふんわりジェノアーズ。もっちりクレープ。おいしい!そしてお得!
ブールドゥベルラン【税込300円】
ブリオッシュ生地の揚げドーナツ。お目汚し失礼いたします↓
フランボワーズのコンフィチュール入り。パティスリーのコンフィチュールっておいしいですよねええ。
ふんわりとした生地は全く脂っぽくなくて(砂糖たっぷりまぶされているので甘味は強めですが)バターと卵のコクはしっかりある。好きです!
クロワッサンザマンド【税込290円】
小ぶりなサイズ。こちらもとってもおいしかった!
中の層は、もっちり食感。こってりなアーモンドクリームは、中にも外にもたっぷり。はぁ…タイプです。どストライクです。お値段も素敵です。
ドーナツもザマンドも、限定商品だったようで。また会えるだろうか。
パンオレザンキャネル【税込330円】
フランス風シナモンロールですって。
入っているのは、シナモン風味のアーモンドクリーム&カスタードクリーム。この濃厚クリームは、みちみちデニッシュ生地と同程度の量でぐるぐるされていて、リッチリッチよ。
アイシングが甘すぎるかなー。甘味ガツン。
マカロンラスク【税込390円】
ガナッシュはサンドされていません。皮だけラスク。ラスクなのに「乾燥してるな」って感じが何故かしない。サクサクしているけれどスカスカしていなくて、アーモンドの風味がとってもイイ。
シェフはパリのラデュレで修行した経験あり。「ラデュレのヴィエノワズリーは本当に美味しかった」ですって。それを再現されているのね。次回はクグロフを食べるぞ。
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