今日は生で。
どんよりとした雲に覆われて、時折ザっと雨が降ったりして不安定なお天気となった一日。でも、中途半端に降るので、やたら蒸し暑くなって不快ですね。この湿度さえなくなってくれればいいのですが。
そんな中、お料理教室にお出かけ。その前に軽くランチを取ることにしました。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日はサラダでも食べようと伺いました。
いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。
ローストビーフがなくなって、テリヤキチキンが復活してました。これも美味しかったなあ・・。この次また食べるかな。
とりあえず今日はサラダ。サラダはスモークサーモンはハムチーズの二択なので、スモークサーモンをチョイス。久しぶりにパンが食べくなったので、パンを一枚焼かないバージョンでお願いしました。
そうして待つこと５、６分。運ばれてきたのがこちら。
スモークサーモンサラダ＆パン。サラダは葉っぱ少な目。
サラダです。サーモンは３枚。その上に刻んだケッパーや玉ねぎが散らしてあります。
グリーンカールやトレビスの葉野菜です。葉野菜が瑞々しくて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
サーモンです。しっとり系のサーモン。程よく脂が乗っていて、美味しいです。いつかサーモンのサンドイッチ作ってほしいなあ。
角食パンです。焼いても生でも美味しいＮＡ。６枚切りぐらいの厚みかな？
アップです。耳の部分は香ばしく、クラムはしっとりしていて、噛むと甘みが広がります。焼くのも好きですが、ここで食べるなら生の方がいいのかも。
サーモンをお供に。一緒に食べると、パンの甘みとサーモンの塩気がベストマッチ！ああ、やっぱりこれでサンドを作ってほしい！絶対ムリだと思うけど、猛プッシュしてみよう。
量もちょうどよく美味しくて大満足♪今度はサンドイッチかな。
住所：東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話番号：03-3562-1016
営業時間：9:00〜19：00(18：00ラストオーダー）
※サンドイッチは11時より
※モーニングは9：00～10：30（L.O）
定休日：火曜日 火曜日が祝日の場合水曜日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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