初めてのパン作りのコツがわかる！
”フライパン×クッキングシート型枠で作れる季節パン作り専門家”
愛知県名古屋市で活動をしております。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
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こどもたちは、２学期に入り、ママたちも気分的に開放された方もいてるんじゃないでしょうか？
先日８月最後のレッスン。
フライパンDE作る
型崩れがないクッキングシート型枠を使って
トマトオニオンベーコンパンを作りました。
トマトオニオンベーコンパンつくりのポイントとは？
トマトジュースとコクをプラスするために、ケチャップを合わせるのがポイント。
玉ねぎとベーコンはしっかり炒めて、最後に加えて混ぜましょう♪
粉と一緒に先に混ぜないこと。
水分量が多い生地なので、手にべたつきやすいですが、途中で分量以外の粉を足さないのが
おいしくなるポイントです。
パンと合わせる副菜サラダとスープも発酵中やパンを焼いている時間に作ります
パンと合わせるサラダは、たんぱく質も意識して鶏むね肉とお野菜を合わせて。
鶏むね肉のゆで汁は残して調味料と合わせることによって、旨味が深まります。
枝豆のスープは、利尿作用があるカリウムが豊富に含まれているので、むくみ解消にもつながるので、
今こそ、取り入れてほしいなと思います。
ご参加していただき、ありがとうございました。
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最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)
Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！
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