ご馳走の後にピッタリ！胃腸に染みわたるベトナム料理＠ニャー・ヴェトナムフォー麺

この優しい味わいが胃に染みる（笑）

今日もなんだか怪しい雲が出たりしましたが、概ね晴れた一日。気温もまあ許せる範囲内だったので、良かったですね。明日からまた猛暑日復活予報・・。誰か嘘だといって。

そんな中、あっさりとしたものが食べたくてお出かけ。向かったのは、新宿タマシマヤ内にある、ニャー・ヴェトナムフォー麺。ベトナム料理のフォー専門店です。昨日のフレンチがガッツリだったので、あっさりしたものが食べたいなあ、と色々と考えていたところ、フォーがよさそう、ということで、ここのお店を思い出したので、食べに行くことにしました。

その時の記事はこちら。

『胃腸に優しいあっさりフォー＠ニャー・ヴェトナム　フォー麺』夏本番を思わせるような、体力奪われるほどの暑さとなった一日。今が５月だというのを忘れるぐらいの、猛烈な暑さでした。この時期に３０度越えって、ほんと泣きそうです…

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ついでに新宿で用事を済ませてちょうどいい時間になったのでお店に到着。まだ少し早かったので、ノーゲストでした。以前は店内に数席テーブルがあったように思ったのですが、今はなくなってて全部がカウンター席。お店の前にカウンター席があって、その席を勧められました。

メニューです。

フォーと生春巻のみ、と至ってシンプルなメニュー構成です。ただ、カレー、チャーハン、バインミーとのセットメニューがありました。

この時は前回何を食べたのか思い出せなかったのですが、多分私の事だから海鮮のフォーと頼んでいたに違いない！と思い、ちょっと悩んで安全パイの全部入りである、具だくさんのフォーに決定。それに生春巻を付けました。

そうして待つこと７、８分。運ばれてきたのがこちら。

具だくさんのフォーと生春巻。お盆に全部のって運ばれてきました。蓮茶もついていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

具だくさんのフォーです。具は、えび、烏賊、蒸し鶏、厚揚げ、牛肉、ピリ辛の豚挽き肉、もやし、玉ねぎ、とほんとに具だくさんです。スープは非常にあっさりとした鶏スープで、塩加減も強くなく薄味な所もよかったです。優しい味わいのスープでちょっぴり疲れた胃に染み入りました。

麺のアップです。平たい米粉の麺です。つるんとしたのど越しが小麦の麺とまた違っていいですね。柔らかめの麺だったので、私にはちょうどよかったです。

生春巻。海老やレタス、キャベツなどお野菜がたっぷりと巻かれていて、とってもヘルシー♪みそだれのようなタレがまたコクがあって美味しかったです。生春巻というとだいたいスイートチリが多いですが、こういうタイプもよかったです。

こちらはツレがオーダーした蒸し鶏のフォー、チャーハンセット。麺は単品のものよりも小ぶりサイズで、私がこのセットにすればよかったなあ、とちょっと後悔。チャーハンを少しもらって食べてみましたが、ジャスミンライスを使ったチャーハンはパラパラで、卵が甘めだったのにびっくり！でも、これはこれで美味しかったです。

たまにはこういうのもいいなあ、としみじみ。今度はもうちょっと色々なヴェトナム料理が食べられるお店に行こうと思います。