8月です。

今年は本当に暑い！

夏は割と得意な方なのですが、

連日の猛暑にやられております。

 

そんな中、おととい自由が丘に

用事があったため、気になっていた

こちらのお店にお邪魔しました。

パントスさんです。

 

駅からは徒歩6〜7分ほど。

お店の前には

「フレンチシェフがつくるこだわりパン」

と看板がでています。

 

こちらのお店はサイトによると

ミシュランで星を獲得した

フレンチレストランにいた

シェフがオープンしたお店で、

昼間はパン屋さん、

夜はレストランになるようです。

 

店内に入ると、カウンターに

パンが並べられていて、

カウンター越しのキッチンで

シェフが鶏の丸焼きを焼いていました。

うーん素敵♪

 

こちらでは3種類のパンを購入しました。

まずはこちら。

林檎の天然酵母カンパーニュです。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい12.5センチ

●幅⇒だいたい8センチ
●高さ⇒だいたい7.5センチ
●価格⇒280円（税込）

 

断面はこちら。

 

ホールを1/4にカットしたサイズですが、

これでも大きくコスパよし。

そして焼き目のコントラストや

小麦の香りがよいです。

スライスしてオーブンで少し

温めていただきましたが、

何度か噛むとほんのり甘みが

でてきて美味しい。

フランス料理のソースにつけて

食べても絶対美味しいはず。

 

夕食のサイドで少し温めて

いただきましたが、

生地にほんのりバターが入っていて

プレッツェル特有のパサパサ感が

なくて美味しいです。

塩味もよいアクセント。

 

2つ目はこちら。

パンドミです。

 

●長さ⇒だいたい14センチ
●幅⇒だいたい7.5センチ
●価格⇒540円（税込）

 

写真だと小ぶりに見えますが、

サイズもほどほどにあり、

持った感じどっしりしています。

でも生地は雲のようにきめ細やかで

フワッと軽く優しい味です。

そのままでも十分美味しいですし、

朝食にジャムをつけるのも、

食事のサイドでも合います。

 

3つ目はこちら。

ついに究極の1品に辿り着いたようです。

その名も・・・

 

ファイナルアンサーの

スモーク焼きカレーパンです。

 

●長さ⇒だいたい12.5センチ
●幅⇒だいたい6.5センチ
●価格⇒390円（税込）

 

普通のカレーパンとスモークカレーパン

がありましたが、お店の方曰く、

燻製お嫌いでなければぜひ。

ということでスモークを購入してみました。

購入時にポテトピューレを

パンの中に入れてくれます。

 

自宅で温めていただきましたが、

うわぁ、これ美味しい。

もうパンを超えて料理です。

スパイスのパンチとポテトのなめらかさが

上品でよいバランス。

また揚げていないので後味もさっぱり。

ファイナルアンサーと言っても

まったく過言ではない味でした。

 

他にもあんバターサンドや

チョコサンドが気になったのですが、

この後の移動と気温を考えると

難しいため断念。

もう少し涼しくなったら再訪します！

 

＜パントス＞

公式サイト：https://www.instagram.com/pantos3104/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13256642/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート