食べられるのは今だけ！の限定エクレア＠ＬＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＡＬＡＩＮ　ＤＵＣＡＳＳＥ

庶民のおやつもステキに変身♪

今日も昨日に引き続き、猛烈な暑さとなった一日。外で歩くだけで体力奪われていく感じです。絶対もう梅雨明けしてますよね？早く宣言しようよ。でも、この暑さ、いつまで続くのかしら・・。せめて、３０度そこそこでとどまってほしいわ。

そんな中、気になるメニューがあったのでそれを食べにお出かけ。向かったのは、六本木ヒルズにある、ＬＥＣＨＯＣＯＬＡＴＡＬＡＩＮＤＵＣＡＳＳＥ。現在、７月３０日まで、「ダイナースクラブフランスパティスリーウィーク」が開催中。今年はエクレアが題材で、全国で２００店舗以上がこれに参加。そこに、ＬＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＡＬＡＩＮ　ＤＵＣＡＳＳＥも参加していて、そのエクレアが美味しい、とブロ友さんからおススメされたので、それを食べに行ってきました。

ケーキ類などは１２時からの提供となるので、その時間に合わせて到着。先客はゼロ。その後もお客さんはいらっしゃらず、貸し切り状態でお客側としては有難かったです。

前回と同様、離れた半個室みたいな席を使わせていただき、渡されたメニューを早速閲覧。

マンゴーのタルト美味しかったなあ、と浸り、ユズも食べねば・・。

その時の記事はこちら。

『念願のご対面！一年越しに出会えた夏限定デセール＠ＬＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＡＬＡＩＮ　ＤＵＣＡＳＳ』２品目。再販してくれてよかった！もう一つのスイーツを食べに移動。向かったのは、六本木ヒルズにある、ＬＥＣＨＯＣＯＬＡＴＡＬＡＩＮＤＵＣＡＳＳＥ。６…

ameblo.jp

と思いながら、本日のお目当てはこちら。

こちらの方が早く終了していまうので、早い方から食べないとね。ってことで、迷わずオーダーしました。

そうして運ばれてきたのがこちら。

エクレール・ショコラレ・パッション。「赤い果実のような酸味が特徴のマダガスカル産のカカオ75%と100%のショコラをブレンドしたキャラメルクリームを使用しています。パッションフルーツのコンフィやキャラメリゼされたピーカンナッツがたっぷり。大胆に飾られた幾何学模様のカカオ45%のショコラオ・レから広がる優しいミルクとカカオの風味をご堪能いただけます。」との事。こちらもエクレールだけでなく、アイスクリームもついてきました。

上部からはこんな感じ。お皿が大きいので小さく見えますけど、想像よりも大きいエクレアです。

細長いエクレアは、見た目クッキー生地タイプのシュー生地に、タブレットの一列がドーンと一枚載っています。

上部から。タブレットには幾何学的な模様が入っております。

側面です。高さはそれほどではありませんが、タブレットが載っている分、ちょっと高めに見えます。

バッサリと断面です。下の部分にピーカンナッツが見えます。切った手ごたえとしては、シュー生地はそれほど硬くないですけど、さて、お味はどうかな？

では、実食！！

アップです。食べてみると、シュー生地はナイフで切った時の手ごたえのように、クッキー生地のようなシュー皮ですが、それほどザクザクとはしていなく、しんなり食感。個人的にはザクザクしたシュー生地は口の中に残ってクリームとの一体感があんまり感じられなくて好みでないので、個人的にはよかったです。

中にたっぷりと詰められたチョコクリームはベリー系を思わせるような少し酸味を感じますが、それはパッションフルーツのコンフィも入っていることもあって、そちらよりの酸味の方が強いような気がしました。でも、その酸味も酸っぱい！というほどではなく、チョコレートの重たさを軽やかにさせるような酸味であったので、この時期には食べやすく、その塩梅が流石でした。

上に載せられたタブレットは４５％とミルク寄りなお味でしたので、エクレアと合わさると全体的に少し甘めなお味。カットする時はちょっと硬いなあ、と思ったりもしましたが、口の中に入れた時の硬さはちょうどよく、エクレアとよく馴染んで美味しかったです。

中に入れられたピーカンナッツも食感のアクセントになってよかったです。