今日はサーモン！
朝起きた頃は雨が少し降って厚い雲に覆われてましたけど、段々と雲も切れ、日が出て暑くなった一日。湿度が高く、蒸し暑かったですよね。湿度だけでもどうにかしてもらいたいわ。
そんな中、軽めのランチを食べにお出かけ。向かったのは、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。暑くてなんとなくさほど食欲もないので、いつものサラダを食べに行くことにしました。
いつもの席に案内してくれて、ハムチーズかサーモンかでちょっと悩む・・・。でも、考えてみれば、昨日クロックムッシュでハムとチーズを食べたんだった！と思い出して、サーモンにパンをつけてもらうことにしました。
そうして待つこと１０分ほど。運ばれてきたのがこちら。
スモークサーモンのサラダ＆角食パン。軽めのランチにはちょうどいい量で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
グリーンカールやトレビスなどの葉野菜に、スモークサーモンが２枚のり、ケッパーとみじん切りにした玉ねぎが散らしてあります。
上部から。結構大き目サイズなサーモン。
外国産小麦を使ったＮＡ。スモークサーモンがお供だったので、パンは焼かないで持って来てもらいました。
厚みは食べ比べセットのものよりも少し薄くて、モーニングに出されている厚さ。私はこれぐらいがちょうどいいな。どちらもとっても美味しそう♪
では、実食！！
まずは単体で。食べてみると、クラストは焼いた香ばしさが残っていて、ここがとっても美味しい♪クラムはシルキーな口当たりで、ほのかーに甘味を感じます。でも、邪魔しないぐらいの甘みなので、全く気になりませんでした。
サーモンサラダと一緒に食べました。サーモンは程よく脂がのっていて、お野菜はシャキシャキ。パンと一緒に食べると、オープンサンドのような味わいになって、間違いなく美味しいです。早く今まで通りの日替わりサラダとこのパンで色々と食べられるようになってほしいな。
新作のサンドイッチが出ていたのですが、お約束な通り、ビックリなお値段設定。でも、美味しそうだったので、色々と用意をして食べてみようと思います。
住所：東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話番号：03-3562-1016
営業時間：9:00〜19：00(18：00ラストオーダー）
※サンドイッチは11時より
※モーニングは9：00～10：30（L.O）
定休日：火曜日 火曜日が祝日の場合水曜日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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