早いもので2023年も半分おしまい。

7月となりすっかり蒸し暑くなりました。

 

coucouは先日帰国をし、

月末は所用で茅場町にいたため、

気になっていたこちらの

お店にお邪魔しました。

茅場町にある、Bakery bank

（ベーカリー バンク）さんです。

 

駅からは徒歩3〜4分、

日本橋駅からも徒歩圏内です。

お店は兜町という場所柄、

以前銀行だった建物を

スタイリッシュに改装していて

とてもお洒落。

 

夕方にお邪魔したのですが、

パンもまだ種類があり、

お店の方が丁寧におすすめを

教えてくれたのですが、

この後に用事があったため、

今回はこの1種類を購入しました。

 

サワードゥのあんずとレモン（1/4）です。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい9センチ
●幅⇒だいたい7センチ
●価格⇒550円（税込）

 

断面はこちら。

 

ナイフでスライスすると

あんずの甘い香りがしてきます。

写真では分かりづらいですが、

レモンピールもたっぷりと

生地に練り込まれています。

オーブンで軽く温めていただきましたが、

小麦の香りが香ばしく、

ほどよくもっちりした生地も美味しい。

少しお値段高めですが、

納得の味でした。

 

店内は広々としていて

イートインスペースもあったため、

次回はゆっくりとお邪魔して

他の種類のパンもいただこうと

思います。

 

＜Bakery bank＞

公式サイト：https://www.instagram.com/bank_bakery_tokyo/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13279852/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート