パーラー江古田 新桜台 小麦酵母のフランスパン

【453円】TBSマツコの知らない世界のバゲットの回で紹介されたバゲット。他にレーズン酵母のフランスパンもありました。大きさは約32×6cm。やはり濃くふてぶてしい焼き色。先ずは当日そのまま実食。パンナイフが負けそうなほどガリガリな強いクープ。香ばしく噛み応えあるクラスト、クラムは歯にまとわりつくもっちりさ!そしてしっかり酸味。レーズン酵母の方は酸味がないみたいです。*ローストポークサンドリベイクするとバキバキです(笑)キャロットラペ、紫キャベツのマリネで酸味をより感じるサン..
Source: コスパのいいパンが好きなのです

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