なぜこうなった？！１１万人のファンと作った画期的バーガー＠ＦＲＥＳＨＮＥＳＳＢＵＲＧＥＲ

いろんな意味でビジュアルがヤバイ。

朝から雨が降って、しかもやたら寒かった一日。３月並みの気温だそうですね。昨日との温度差が１３度。エグすぎる・・。

そんな中、気になるメニューがあったので、お出かけついでに食べることにしました。向かったのは徒歩圏内にある、ＦＲＥＳＨＮＥＳＳＢＵＲＧＥＲ。先月からずっと気になっていた、新作バーガーをランチに食べることにしました。

中途半端な時間だったので、お客さんはお一人のみ。ゆっくりたべられそうでよかったです。

お目当てはコレ。

ハンバーガーにガッツリと厚揚げが挟まれた和風バーガー。なんでも、１１万人以上のファンと考案してつくりあげたバーガーなんだそうです。ハンバーガーに厚揚げをぶっ込むというそのクレイジーさに心惹かれて絶対食べよう！と決めてましたが、なかなか機会に恵まれず、ようやく今日実食です。

このバーガーはソースが明太マヨソースと黒酢あんソースの２種類があるのですが、明太が好きなので、迷わずこちらにしました。

ちなみに、他のメニューはこんな感じ。

他のも美味しそうですよね。

とにかく、そちらをオーダーしました。

そうして待つこと７、８分。運ばれてきたのがこちら。

厚揚げとうふの和バーガー　明太マヨソース。「絹豆腐使用の厚揚げは、外はサクッと中はなめらかで柔らかい食感。程よい酸味の黒酢あんソースや、ピリッと辛みの効いた明太マヨソースが良く絡み、厚揚げの香ばしさとソースのコクが楽しめます。大葉の爽やかさや、隠し味の食べる醤油が程良いアクセントに。見た目のインパクトだけでなく、食べ応えがありつつも罪悪感なく食べられる逸品。30周年を迎えたフレッシュネスバーガーの一大企画であり、30年の歴史上初の試みとなる「厚揚げとうふの和バーガー」を是非ご賞味ください。」との事。

マジで厚揚げ挟まってる！

っていうのが第一印象。しかも薄くしてなくて、普通サイズの厚みで。これ、どうやって食べるん？？って感じです。

上部から。バンズは定番のかぼちゃを練り込んだバンズです。

側面です。構成は下から、バンズ、パティ、食べる醤油、厚揚げ、明太マヨソース、玉ねぎ、大葉、バンズ。かぶりつくのが不可能な高さですけど、さて、お味はどうかな？

では、実食！！

ガブっと断面です。食べてみると、バンズはふんわりで、かぼちゃの味わいはあんまりしませんが、ほんのりとした甘みが感じられます。そこに挟まれた厚揚げは外側はカリッとしていて、中はふんわり♪熱々でこの厚揚げ単体で十分美味しいです。明太マヨソースのピリッとした辛さとマヨのクリーミーさがあるものの、それほどのコッテリ感はなく、意外と厚揚げと合います。パティの存在感は厚揚げに圧倒されて正直それほど感じず、なんならなくてもよかったんじゃね？っていうぐらいです。でも、ここに置かれた食べる醤油がサクサクしつつも、厚揚げにもパティにも合い、大葉の爽やかさもあって、しっかり和風なバーガーに仕上がっていて、美味しかったです。

厚揚げの高さはありますけど、中身は豆腐なので、見た目ほどのボリュームはなく、サラッと食べられました。