２品目。
あめ色玉ねぎの破壊力がエグイ。
パフェを食べた後、携帯で確認を取ると、まだ１５分ぐらい時間を潰さないといけなかったので、久しぶりに表参道の裏道辺りをうろつく事にしました。
ブラブラと歩いていると、今となっては超人気店であちこちに支店を出すまでになってしまった、パンとエスプレッソとに遭遇。まだお店がここにしかなかった頃、ハマってよく来ていました。でも、支店ができてからはすっかりご無沙汰。かれこれ７、８年ぶりかもしれません。
最後に行った時の記事はこちら。
折角なので、立ち寄って店内のパン棚を見ると、その時には見かけなかったパンなどが色々と売っていました。最近、私の行動範囲内の丸ビルに新店舗が出来たので、わざわざ買うのもなあ、とも思ったんですが、そこでは取り扱ってないようなパンもあったので、晩御飯用に買って帰ることにしました。
クロックムッシュにするか、とか色々と悩んで、結局買ってきたのがこちら。
オニオングラタントースト。オニオングラタンスープをイメージして作った総菜パンです。
上部から。炒めた玉ねぎの上にチーズを乗せて焼き上げられています。
側面です。６枚切りぐらいの厚みでしょうかね？もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズがいい感じ溶けてとっても美味しそう♪
では、実食！！
バッサリと断面です。角食パンと炒め玉ねぎの間にホワイトソースが塗られていました。いわゆる「グラタン」も意識して作られているようです。
アップです。同じ白色なので、ホワイトソースとパンとの境が分かりづらいですけど、結構厚めにホワイトソースは塗られています。
食べてみると、ふんわりと柔らかな角食パンはわずかに甘みを感じます。でも、いわゆる高級食パンのような甘さはなく、まあ、ギリギリサンドイッチなどにしても邪魔にならないかな、というレベルでした。
そこに結構たっぷりと炒め玉ねぎが乗せられていて、この玉ねぎの甘さが甘っ！っていうぐらい甘さが出ていてビックリ！ここまでしっかりと甘さを引き出すほど炒めるのは大変だっただろうなあ、とその工程に敬意を表したくなるぐらいでした。
ホワイトソースのまろやかでクリーミーな味わいとチーズのコクと塩気が炒め玉ねぎとよくあって、とっても美味しかったです。
割とありそうな感じですけど、実は見かけたことのないオニオングラタントースト。買ってきてよかったです。他のパンもまた食べてみたくなったので、病院行った時に買いに行こうと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都渋谷区神宮前3-4-9
電話番号：03-5410-2040
営業時間：8:00〜19:00（L.O.18:30）※時短営業中
定休日：不定休
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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