GWも後半になりました。

昨日はお天気もよかったので、

前から気になっていた

こちらのお店にお邪魔しました。

 

茅ヶ崎にある

mokichi baker&sweets+wurst

（モキチ ベーカー＆スウィーツ＋ヴルスト）

さんです。

 

茅ヶ崎駅からJR相模線に乗って2駅、

香川駅から徒歩6〜7分のところにある

明治時代から続く日本酒の蔵元さん、

熊澤酒造さんの敷地内にあります。

 

入口はこんな感じ。

新緑と爽やかな風が心地よかったです。

 

中はいくつかの建物に分かれていて、

日本酒やビール、ジンを販売しているところや、

レストラン、カフェ、アンティークショップなど、

見どころがたくさん。

 

パン屋さんは、蔵をおしゃれに改造していて、

祝日というのもありましたが、朝から沢山の人々が

店内で買い物をしていました。

 

こちらのパンはビール製造時に出る

ビール酵母を活用されているようです。

 

今回は4種類のパンを購入しました。

まずはこちら。バゲットです。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい46センチ
●太さ⇒だいたい19センチ
●価格⇒360円（税込）

 

断面はこちら。

 

朝10時台で売り場のカゴが空だったので、

「うぉー売り切れかー」と思ったのですが、

ダメ元でレジの店員さんに聞いたら

11時焼き上がりなので

取り置きしてくれるとのこと。

対応もとても丁寧で、

いつも以上に混雑する日なのに

本当にありがたかったです♡

 

お味の方ですが、中の生地がしっとり＆みっちり。

生でも少し温めても深い味を楽しめます。

この生地には絶対合うと思うので、後でランチに

バターをたっぷり塗ってサンドイッチを作る予定です。

 

2つ目はこちら。

カンパーニュ（ハーフ）です。

 

●長さ⇒だいたい8センチ
●幅⇒だいたい11.5センチ

●高さ⇒だいたい7センチ
●価格⇒230円（税込）

 

断面はこちら。

 

酸味は少なめで、噛めば噛むほど

甘味がでてきて好みの味です。

料理のサイドや朝食に甘めのジャムを塗っても

美味しいので、万能に対応できそうです。

 

3つ目はこちら。

ハニーレーズンです。

 

●長さ⇒だいたい7.5センチ
●幅⇒だいたい7センチ
●価格⇒210円（税込）

 

朝食にオーブンで軽く温めて

いただきましたが、

ナイフで半分に切ったら

ふわぁ〜っと甘い蜂蜜の香りがしてきました。

レーズンの酸味や生地ともマッチしていて

甘すぎず大人で贅沢な味です。

 

最後はこちら。

ゆずカンパーニュです。

 

●長さ⇒だいたい21センチ
●太さ⇒だいたい16センチ
●価格⇒360円（税込）

 

こちらもカットしたら

柚子のさわやかな香りが。

オーブンで軽く温めていただきましたが、

柑橘の清涼感と柚子のほのかな渋みが

甘くやさしい生地を合っていて

優しく美味しい味になっています。

 

他にも気になるパンが沢山あったのですが、

これは次回訪問の時のお楽しみにということで。

 

イートインにして外のテラス席で食べたり、

併設のレストランでもパンの盛り合わせが

あるので、その時のプランに合わせて

パンをいただけるので、おすすめです。

 

＜mokichi baker&sweets+wurst＞

公式サイト：https://www.kumazawa.jp/mokichi/mokichi-baker-sweets/kagawa/

食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14000296/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート