フォカッチャがなくても大好きです

テネラさんに行った後はブクタンさん。お約束のコースですー。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
平日:9時30分~18時30分
土曜祝日:10時~17時
定休日/日・月曜日

お昼焼き上がりのパンもあるので「せっかく来たのにパンが全然残ってないよ…」という悲しい事態にならないのがイイ。

でも土曜日なのにフォカッチャがありませんでした…。最近インスタを確認していなかったけれど、土曜だから必ず作るってわけでもないのね…。はう。

ゴルゴンゾーラとイチジクとはちみつのピザ【税込280円】

小さくなって、お値段もお安くなりました。

ゴルゴン、はちみつ、いちじくの組み合わせが絶妙ですねえ。むちむちした生地もおいしいです!

ブリオッシュカネル【税込320円】

表面はカリッと香ばしく、中はふわっと軽く。くるみとシナモンが入っています。ブリオッシュを更にレベルアップさせたお菓子…って感じかな。

甘すぎないので、いくらでも食べられそう~。

カルダモンロール【税込370円】

こちらも表面はパリッとしっかりめ。しっとりもちっとしたクラムとのコントラストが楽しいです。

巻き込まれているのはカルダモンのクリーム。うまうま。

クリームチーズ入りカンパーニュ・フリュイ【税込340円】

具沢山・高加水のカンパーニュフリュイにクリチを入れるという、そりゃおいしいでしょうよーというパン。

甘酸っぱいフリュイと、ミルキーなクリチの相性はぴったんこ☆

塩バターパン【税込250円】

こちらもとってもおいしかった!

全粒粉のパンドミの生地を使っているのかな。しっとりなめらかな生地。そこにバターがじゅわっと広がって、やわらかい塩味と共にとろけていく…好きです!

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