お久しぶりのパン屋さん訪問☆

春メニューのバインミーが終わらないうちに行かなきゃ…と焦りつつ、お店に着いたのは13時過ぎ。でも運よく売り切れておらず、無事ゲットです。他のパンは品薄だったけれど。

サバのリエットと揚げ菊芋のバインミー【税込640円】

全長20cmくらい。相変わらずのボリュームが嬉しいですね！

使うパンは、バゲットリュスティック？になったようで、やわらかくて食べやすい…でも個人的にはもう少しハードでもいいなあ、なんて。

山盛りレタスに隠れていますが、鯖のリエットがもりっと入っています。鯖特有の臭みあり。鯖が苦手な人は食べない方がいいと思うけれど（そりゃそうだ）この、ザ・鯖！な感じが好きな人はたまらないわ。パクチーも入っていいるのでクセが強いっ。だが、それがイイ！

しゃきしゃきな菊芋と、なますの酸味でさっぱりと。やっぱりテネラさんのサンドおいしいわー。

全粒粉クロワッサン【税込340円】

お久しぶりのテネラワッサン。

バリパリだけじゃなくて、もちっと感があるところが好きです。

バターのコクも、全粒粉の旨味も、どちらも均等に感じられるようなクロワッサン。

プチパン【税込350円】

プチというより、普通の丸パンサイズ（ってどんなだ）。

なのにこのお値段。破格ですねー。いつも店頭にあったかしら。とってもおいしかったので、もうひとつ買えば良かったー。

バターミルク食パンの生地を使っているそうで、ミルクの穏やかな甘味がふんわり。

口当たりもふんわりと優しくて。中はしっとりもっちりしていて。食感も味わいもノンストレスで（パン食べていてストレス感じることはほぼないけれど…）癒されました☆

職場の異動と、自宅の引っ越しが重なってバタバタしていました。

職場環境は劣悪ですが、自宅の住み心地は、ぐぐっと良くなりましたー。長年使っていた照明も変えたので、写真におさめたパンの表情もより良い…はず。

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